8月15日,国家食品安全风险评估中心就2’-岩藻糖基乳糖(2’-FL)作为食品添加剂新品种向社会公开征求意见。2’-FL是人乳中的一类低聚糖,在促进婴幼儿生产发育,调节肠道菌群等方面有重要意义。
2’-FL的使用范围为婴幼儿配方乳粉和特殊医学用途婴儿配方食品。文献报道2’-FL可为婴儿提供益生和免疫益处。
通用名称
通用名称:2’-岩藻糖基乳糖
化学名称:α-L-吡喃岩藻糖基-(1→2)-β-D-吡喃半乳糖基-(1→4)-D-吡喃葡萄糖苷,通常缩写为:α-L-Fuc-(1→2)-β-D-Gal-(1→4)-D-Glc;或者Fuc-α-1,2-Gal-β-1,4-Glc;或者2’-FL。该物质还经常被称作2’-岩藻糖基乳糖或者2-岩藻糖-D-乳糖及2’-O-岩藻糖基乳糖。
CAS登记号:2’-FL的化学文摘登录号(CASRN)为-94-9。
功能类别
根据GB-附录E-食品添加剂功能类别,本食品添加剂2’-FL属于E.16营养强化剂-为增强营养成分而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的物质。
用量和使用范围
用量
使用量为:1-17g/kg。
使用量的添加依据: