最近天气热起来了，喝下午茶或者跟朋友逛街时，看到一大盆颜色鲜艳、切好的水果拼盘，就忍不住买来吃。商家宣传“花一份钱吃到各种水果”，看似挺划算，实则背后套路多着呢。

if姐在微博上看到媒体记者探访，发现水果拼盘的隐患非常大。

店员有时不戴手套，抽着烟就接触水果；

砧板上一会儿放切好的水果，一会儿放塑料盆；

同一块抹布擦完砧板又擦桌子。

记者将买到的水果拼盘送到市场监管局做化验，虽然猜到了微生物菌落总数会超标，但没想到已经超过仪器检测限制......（超出多少就不得而知了）

除了细菌问题，有的商家还会将发蔫发黑变软，甚至发霉发烂的水果二次利用，做成水果拼盘，有的则做成鲜榨果汁。

吃了这样的水果容易腹泻，引起肠胃炎，对身体伤害非常大。

雍哥在这方面就吃过亏。之前她在网上订了一盒果切拼盘，吃完当晚，肠胃炎就犯了，上吐下泻外加发烧，特别遭罪。

姐这才意识到，是时候将食品安全问题提到日程上来了，因为食品卫生、安全这件事，跟所有人息息相关。搞不好下一次，又有哪位同事或ifer吃坏肚子，甚至中毒。

于是让买手小姐姐搜罗一下，有没有一台能消灭细菌、农药、激素，让人放心的大口吃肉、吃水果的产品。此处要夸一下高效的团队伙伴，没过多久，姐的同事就搜罗到一台保食安食品净化机。

这种类型的高科技产品，一向容易存疑，因为原理我们一般人看也看不懂，总有种“是不是智商税啊”的怀疑。

随手上网搜了搜，姐自己就发现一堆关于果蔬清洗机、净化机的黑料。但纠结的是，质疑的文章一般都是直接上来就喷“某某类型机器是骗局！”、“某某人推荐机器是收了黑钱！”这样。但又没有具体理论和试验数据，也没有结论。

正巧，果壳也发了一篇diss食品净化机的文章，讲的就有理有据多了，至少提出了怀疑的论点：

1、食品净化机动图中的气泡无法证明，它能分解农残。▼

2、羟自由基净化食物的同时，会不会把营养成分净化没了。▼

3、洗肉洗菜出现泡沫，不是什么奇异的现象，泡沫≠农药残留。▼

果壳说的是哪台机器，if姐不清楚。但他考量的几个点，也是多数人担心的。

if姐今天就把自己当初完整的功课内容呈现给大家，搞清楚「保食安食品净化机」到底是不是智商税。

看一个产品是否可靠，if姐会先看背景

姐进入保食安的