什么是三无产品

怎么选购食品

标签标识是什么？

安排……校会君这就安排上！

在日常生活中，食品安全与身体健康息息相关。所以，购买的产品不健康或错误的食用方法都会给使用者的身体健康带来安全隐患，甚至造成严重伤害。

在许多国家，通过食品营养标签的提示，很多消费者改善了自己的饮食习惯。这种方法也使得消费者的脂肪摄入量，冠心病、肠道癌等疾病的患病率都有所下降。下面校会君会给大家介绍一下常用食品的选购方法及食用须知。

!

什么是三无产品？

三无产品一般是指无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家，来路不明的产品。另一种说法是，三无产品是一无生产厂名，二无生产厂址，三无生产卫生许可证编码的产品。《中华人民共和国产品质量法》规定必须有中文厂名，中文厂址、电话、许可证号、产品标志、生产日期、中文产品说明书、如有必要时还需要有限定性或提示性说明等等，凡是缺少的均视为不合格产品。上述要求缺少其中之一，均可视为“三无产品”。

!

购买食品要检查商家是否符合以下五点：

1.保持清洁；

2.生、熟食品分开；

3.熟食彻底煮熟（70℃）；

4.将食品保持在安全温度下（热食热存，冷食冷存）；

5.使用安全的水和原材料。

此外，消费者要注意食品的生产日期、保质期、储存条件等标签内容，若超过保质期或包装鼓起、变形，坚决不购买、食用！

!

食品配料表

食品标签上都标有配料或配料表等字样，根据国家标准要求，各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列；若是加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。

比如，A同学对牛奶过敏，那么买食品时一定要仔细看看了，那些过敏原信息中包含着牛奶、乳糖类的食品就要谨慎购买了。

下面，校会君来给大家小结下~当你看到带颜色的词汇，比如“柠檬黄”、“胭脂红”等，一般是色素；看到带味道的词汇，比如“甜蜜素”、“阿斯巴甜”、“甜菊糖”等，肯定是甜味剂；看到带“胶”的词汇通常是增稠剂、凝胶剂和稳定剂等。

!

食品营养标签

食品营养标签是食品标签上向消费者提供食品营养成分信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。我国要求在预包装食品标签上强制标示能量和四种营养成分（“1+4”）含量值及其占营养素参考值（NRV）百分比，其中“1”是指能量，“4”是指核心营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠。其中营养素参考值很重要，它可以帮助我们判断营养成分的高低哦！

营养声称是指对食品营养特性的描述和声明，如能量水平、蛋白质含量水平。营养声称包括含量声称和比较声称。

譬如脱脂奶名字的“脱脂”就是一种含量声称，以及在营养成分表中脂肪含量为“0”的标注。营养声称也可以帮助我们选择一些我们需要的产品~

!

常见食品安全标识

上一期已经给大家介绍过两种安全标志啦，今天咱们再来认识另外三种吧。

有机产品认证。

这个标识说明产品是无公害的，是没有农药、化肥、添加剂等外来物的干扰，循着自然规律和生态学原理长成的产品。有机产品是有合法的认证机构的，所以我们在购买有机产品的时候记得看这个标识哦！

2.无公害农产品。

这个标志说明产品符合国家无公害农产品生产环境质量要求，如符合大气、灌溉用水、三公里内无污染企业等要求。

3.农产品地理标志。

这是指农产品来自于某个区域，并且有该地方的特有品质，属于一个特色哦~

食品安全和我们的身体健康息息相关，学会选购食品可以帮助我们和家人更好的维持身体健康哦！

大家还有什么想要了解跟食品安全相关的知识吗？快在评论区留言吧！

文稿/孙娜

编辑/邓方线

监制/方莺

指导老师/谢俊