大家好，这里是啦啦健康吧。今天，小编就带大家来共同探讨一下这个话题：食物越新鲜越健康？不一定，这几种吃的，可能放放再吃营养更高。

在我们生活中，不知道大家怎么样，每次我买东西或者吃东西的时候，第一个就是问问“这东西新鲜不？“。相信应该不止我一个人这样吧？总认为，食物越新鲜越健康。但是，这种认知可能是错误的。今天，我就给大家说一下，哪些食物放一放再吃会更健康？

首先，现在是夏天，可能很多人都会出现食欲不振的现象。这个时候，很多人会选择吃一些腌制食品来增加自己的进食量。但是，这个时候要注意，最好不要吃新鲜的咸菜。因为，腌菜在腌制的时候，菜里面含有的硝酸盐会被改编成亚硝酸盐，而亚硝酸盐会伤害我们的人体，这种物质在腌菜刚刚腌制成的时候含量最高，后期会慢慢的分解。所以，建议大家在吃腌菜的时候，不要选择吃一些刚腌制好的。

其实，茶叶也不适合新鲜的时候浸泡。这个，大概比较喜欢喝茶的人会知道。茶叶刚刚采摘下来的时候，里面的物质如果进入人体，会使我们的神经产生兴奋，影响我们的血液循环。所以，建议大家最好不要喝太多新鲜的茶叶。

还有，我们生活中常见的黑木耳也是不太适合新鲜的时候吃的。因为，新鲜的木耳里面含有的一种物质很可能会使我们的皮肤发生瘙痒或者红肿的现象。干木耳就会比较安全了，但是吃的时候也要多洗几次才可以。

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