什么是最有营养的食物？

想想以前妈妈们为孩子准备的号称“营养丰富”的健康早餐：牛奶+鸡蛋。

莫非......

其实当然不是啦，鸡蛋加牛奶之所以被众多妈妈们推崇，主要还是因为它们二者都能有效补充人体所必须的蛋白质，并且非常健康。

当然，最最最最重要的，是方便啊！

一瓶盒装奶加一个鸡蛋，准备好不过十分钟，在刚起床觉都没睡醒的状态下，实在是比这个更方便的了。

牛奶加鸡蛋比较有营养当然只是个玩笑话，只能算是健康，在人类的美食领域中，营养丰富的食物可谓俯拾皆是。

在拥有几千年美食历史的中国，对于各类食材的研究简直能达到国粹文化级别，像什么山八珍、海八珍、兽八珍、禽八珍甚至北京八珍等等。

光是榜单数量，就足以亮瞎西方众多只知道烤牛排和炸土豆的国家。

仔细想想那些从古流传至今的珍稀美食：燕窝、人参、佛跳墙、鱼翅、鲍鱼、海参.....

居然不是山珍就是海味，想必“山珍海味”这个成语就是这个意思吧。

不过今天要说的不是大家熟知的山珍，毕竟吃野味是犯法的嘛，去年的那件大事大家都应该有所警惕了，想吃“山珍”的小伙伴们，养殖的味道也是不差的嘛。

所以，既然不讲山珍，我要讲的，就是海味，而且是一种门槛没有那么高但是绝对物超所值的海味——贝类。

首先说说为什么门槛不高。

贝类不像其他海鲜需要复杂的处理环节，像是鱼在烹饪之前要去内脏去鳞，吃的时候还得小心鱼刺，虽然鱼肉确实很鲜美，但众多性格直爽吃饭同样直爽的吃货们，还是难以忍受一口鱼肉三根刺的憋屈感。

而贝类就比较清新脱俗了，大部分贝类烹饪前只需要进行清洗，然后是吐沙，就可以完成简单的前期工作。

部分贝类为了保留肉质的鲜美感，甚至都不需要加太多的佐料，比如小吃一条街的霸主，号称男人加油站、女人美容院的烤生蚝。

只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料一股脑放进撬开的生蚝里，直接放到火上烤，就能得到一只香气四溢的鲜美烤生蚝了。

可以说不需要花费太多的心思，你就可以吃到一餐营养丰富、口感爆棚的贝类大餐。

甚至不比番茄炒鸡蛋复杂，毕竟鸡蛋它还会粘锅。

接着说贝类作为海味不能缺少的属性——营养价值。

首先是人体所必须的蛋白质，贝类的蛋白质含量是很高的，并且部分贝类富含少量元素，能全面补充人体所需营养。

比如蛏子，在南方沿海又称为指甲螺，不仅味道鲜美，而且富含钙、磷、铁、碘、硒、锌、锰等等多种微量元素，多到数不过来。

同时也是很好的保健食品，现在正是蛏子肥美的季节，可千万别错过。

贝类还有一个对广大小姐姐来说相当重要的作用，那就是脂肪含量比畜肉类低很多，特殊的不饱和脂肪更加接近植物脂肪，不用过于担心长胖的问题。

除了没那么容易长胖，不饱和脂肪酸的益处还远不止于此，它能平衡人体免疫力，改善成年人血脂代谢。

最重要的是能促进孩子的脑部发育和视力发育，这玩意可比牛奶好使多了。

除此之外，贝类作为海鲜的一种，相比已经被驯化的野味，有一项明显的优势，那就是生长环境。

人类作为陆地生物，卧榻之侧，岂能容他人酣睡啊。

所以，那帮同样在陆地上跑的山珍就遭了秧，为了能顿顿吃山珍，山珍们被迫接受饲养，为了能快速的长大被端上餐桌，又被迫执行了邪恶人类的饲养计划，从此山珍变圈养，可谓闻者伤心，听者落泪。

到了海味这边，就有了些许不同，虽然同样是饲养，但怎么说饲养环境还是海洋，其中丰富的矿物质和微生物还是足够海味们吃住都原滋原味，在保证安全健康的条件下野蛮生长。

众吃货大快朵颐之时，还能感谢上天的馈赠，而不是养殖场场主的馈赠。

人类的胃口是有限的，为了最大限度的吸收营养，人类会理智的选择那些富含大量营养素的食物，高效补充营养。

贝类作为一种食用简单，同时又具备丰富营养素的食物，绝对是高效补充营养又不是美味的美食，建议各位不要错过。