食品营养微课堂特殊人群营养营养与慢

良好的生活习惯需要数十年如一日不断坚持的,

带来的获益也是长长久久的。

下面跟着索引来了解特殊人群营养-营养与慢性疾病吧!

富贵的糖尿病

肥肥的烦恼

最怕血压高

痛风痛不痛

如何判断自己是否肥胖呢?

1.体质指数:世界卫生组织推荐的国际通用肥胖判断方法

BMI(kg/m2)=体重(kg)/[身高(m2)]

WHO标准

亚洲标准

中国标准

偏瘦

18.5

正常

18.5~24.9

18.5~22.9

18.5~23.9

超重

≥25

≥23

≥24

偏胖

25.0~29.9

23~24.9

24~27.9

肥胖

30.0~34.9

25~29.9

≥28

重度肥胖

35.0~39.9

≥30

-

极重度肥胖

≥40

2.腰围(WC):

用来测定脂肪分布的指标,腹部脂肪过度堆积危害性最强

判断标准:男性94cm女性80cm

测量方法:

1.站立,双脚分开25~30厘米

2.软尺通过左右肋骨下缘和髂嵴连线中点,水平绕腰部一周

3.软尺通过脐上4cm处水平一周

腰围警戒线:男性85厘米女性80厘米

患心脑血管疾病、糖尿病等慢性病的危险将增加

腰臀比(WHR)

判断标准:男性0.9女性0.8可诊断为中心性肥胖。

肥胖对我们来说有什么危害呢?

1.脑卒中(中风):超重可增加13%的发病风险,肥胖可增加47%的发病风险。

2.冠心病:超重可增加26%的发病风险,肥胖可增加69%的发病风险。

3.2型糖尿病:代谢健康型肥胖人群2型糖尿病发病风险是健康正常体质该人群的4.03倍,而非健康型肥胖人群2型糖尿病发病风险是健康正常体重人群的8.93倍。

4.卵巢癌:超重可增加8%的发病风险,肥胖可增加27%的发病风险。

5.直肠癌:肥胖可增加33%的发病风险。

6.乳腺癌:对于绝经前妇女体重与乳腺癌关系不大,对于绝经后妇女,超重增加12%发病风险,肥胖增加16%发病风险。

我要是胖了你还会喜欢我吗?

你瘦的时候进我心里,胖的时候就卡住出不来了~

学重

减少总热量的摄入

建议每日总热量Kcal,不能低于Kcal(否则影响基础生理功能的进行)

减肥中的营养均衡

(1)调整饮食中三大供能物质比

需要减肥:

蛋白质25%

脂肪15%

碳水化合物60%

(2)选择富含B族维生素以及钙、铁含量丰富的食物

(3)增加膳食纤维的供给

改变不良饮食习惯:

1.避免高热量食物

2.戒掉零食习惯

3.每餐7分饱,较高热量食物尽量放在早餐、午餐

4.减少进餐次数,尤其避免夜间进食

5.细嚼慢咽

运动:

增强心肺功能

改善血液循环系统

改善消化系统的机能状况

利于骨密度提高

1

什么是糖尿病呢?

糖尿病中惹祸的糖并非我们吃的糖,实际上是部分食物在体内产生的葡萄糖。

1

胰岛功能减退,胰岛素分泌不足,不能在饮食后随着血糖的升高而增加,

2

碳水化合物、蛋白质、脂肪三大代谢紊乱,以长期高血糖为主要表现的一种综合征。

3

表现出(1.血液含有糖超标2.尿液糖超标)

糖尿病(DM)类型分为4类:

1型糖尿病:胰腺自身免疫受损,引起胰岛素绝对不足(遗传因素)

2型糖尿病:胰岛素细胞功能缺陷和胰岛素抵抗引起

妊娠糖尿病:一般妊娠后期发生(进食过多、胎盘分泌激素抵抗胰岛素)

其他特殊类型:内分泌、胰腺疾病、某些免疫综合症引起

导致糖尿病的原因:

1.遗传因素:

具有糖尿病家族史;分娩室属于过重婴儿(8斤以上)

2.饮食习惯:

油水大,总热量摄入过多,导致肥胖(腹型肥胖,患病概率为正常体型5倍);

不科学的生活方式(喜欢甜食,油炸食品;过度饮酒;常吃夜宵;蔬果摄入量少;体力活动少);

人们对糖尿病知识了解少,没引起重视;

平均寿命延长,导致老龄化。

判断标准:

正常人血糖:空腹血糖:3.9~6.1mmol/L餐后2h血糖:7.8mmol/L

糖代谢异常;

空腹血糖受损:空腹高餐后正常尚未达到糖尿病

空腹6.1~7.0mmol/L,餐后2h7.8mmol/L

糖耐量受损:血糖超过正常水平但未达到糖尿病诊断

空腹7.0mmol/L,且餐后2h7.8~11.1mmol/L

糖尿病:

空腹7.0mmol/L,或一日中任何时间内血糖≥11.1mmol/L

解决方法

切断高血糖来源

饮食平衡补充全面营养

运动也是降低血糖的好办法哦

糖尿病就该吃这个!

什么是痛风?

痛风是由于遗传性或是获得性病因引起的嘌呤代谢障碍和尿酸持续升高的代谢紊乱的慢性病,即血液中尿酸积聚,引起组织损失,所以高尿酸血症常作为诊断的重要依据。就好比水里的盐浓度太高了,慢慢被析出来就形成"尿酸结晶”,导致痛风。

不要小看了这些尿酸盐结晶,不好好治疗的话要付出惨痛代价。

比如关节剧烈疼痛

总之不管是高尿酸血症还是痛风,都可能会导致肾功能损害,严重的更会导致肾衰!

临床治疗

01

药物治疗

饮食治疗:

(1)减少外源性食物嘌呤摄入:少食动物内脏、鱼类等嘌呤含量高的食物;

(2)减少内源性尿酸生成:控制好体重、血压、血脂、血糖(3)促进尿酸排泄:每天多喝水既可以预防痛风,又有起到辅助治疗的作用。

02

运动:保持适当的有氧运动,可以散散步,打打太极等,注意不要剧烈运动。

痛风可以根治吗?

最怕血压高

1

什么是高血压?

2

高血压的表现

3

适合高血压人群的食物

本学期理论课部分到这里就暂时告一段落了,不知道小伙伴们掌握了多少呢?大家在复习理论知识的同时不要忘记去学习通完成每章节老师设置的作业,小编在这里祝大家都获得理想的成绩,越来越棒!

接下来陆续更新测试题和答案哦!



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