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美人美成｜健康减肥

不饿不累瘦下来

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大家好，我是瘦瘦。

一个从斤瘦到86斤的资深减肥专家。

减肥期间，我遇到的第一个问题就是，怎么“吃”。

你必须承认，你对食物一点都不了解。

你总是将一些增肥食物当做减肥食物。

你总是说，明明你已经吃的很少了，为什么还是瘦不下来。

因为你吃的尽管很少，但热量却很高。

我以前对减肥的概念就是挨饿，没有饿的感觉都觉得自己没瘦。众所周知，人饿到一定程度就会食欲膨胀，特别想吃甜的。然后呢，我就买了很多小饼干囤在家里，饿的时候吃一小包。

这种小饼干呢，没有什么饱腹感，吃了不会有负罪感。

结果就是，我觉得自己辛辛苦苦饿了一个星期肯定瘦了，体重却告诉我胖了。问题就出在小饼干这儿，高热量高糖高脂肪，吃一小包抵过吃一碗米饭，不胖才怪！

这种情况比比皆是，很多人因为不了解食物，又没有查食物热量的习惯，凭着自我感觉来评估食物属性，导致越减越肥。

这样做，绝对是不可取的。

要减肥，就必须练就肉眼识别食物属性的技术。

不知道怎么学？

没事，不是有我吗？

（掌握以下技能的人都瘦了）

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教你一眼识别食物热量

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先告诉大家一个识别低热量食物的“二低三高”原则：低脂(油)，低碳水化合物，高水分，高膳食纤维，高饱腹感。

揣着这个原则，就可以套到很多食物上面。到底怎么套?

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注意看营养成分

强势给大家种草一个习惯——拿到有包装的食品时，第一眼一定要先看下营养成分表。

那怎么看热量？直接第一栏的“能量”就是了。

举个例子：

像上图这瓶奶毫升的热量为千焦，换算成常用的能量单位千卡÷4.2≈60千卡(精确算则除以4.)。

一盒mL牛奶的能量就是60*2.5=千卡。怎么判断能量是高是低?这就要看“NRV%”这个数值啦，超过20%就属于高能量食物了!

看到这儿很多朋友都有疑问了，我们常吃的很多食物都是没包装的啊，怎么判断？

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没包装的看技巧

1、不同种类食物的热量怎么对比?

这个好办，记住食物种类，匹配到下图的金字塔中，就瞬间明了。同等重量下，塔顶食物是高热量食物，要控制好摄入量，塔底是低能量食物，可以适当多吃。

小伙伴发现规律了吗?金字塔底的食物，水分高，脂肪低，膳食纤维也相对高。金字塔顶的食物，水分少，脂肪高或者碳水化合物高。

2、同种类食物的热量又要怎么对比呢?

这就需要记住“同种优选”的原则。

具体怎么操作如下

(1)谷薯类

谷薯类的食物：口感越粗糙，越有饱腹感，能量越低。

(2)水果

对于水果来说，热量高低主要取决于水分含量，水分越多，热量越低。

(3)肉类

肉类的热量高低，主要看的是脂肪含量。小轻将各肉类的脂肪进行了下排序，大家感受下：猪肉羊肉牛肉禽肉鱼肉（这里说的肉，是指瘦肉瘦肉瘦肉!肥肉不是肉，而是赤裸裸的脂肪。）

(4)烹调加工程度

烹调加工程度，这个极其容易被忽略的问题，也是热量差异的大头。同种等量的食物，越新鲜、加工程度越低，热量就越低。

看完这些，你知道自己为什么有时候明明快饿死了，却还是没有瘦了吗？

想知道怎么吃，吃什么，一定要掌握识别热量的能力。

彩蛋TIME

如果到你看到以上内容

对食物热量依旧没有准备的识别能力

嗯……没关系！

好人做到底，送佛送到西