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夏天多给家人吃这碱性食物，健脾胃助消化，蒸一蒸营养不流失

昨天陪我妈去逛超市，本来是要去买点零食的，结果被我妈嫌弃了一顿，就陪着我妈去了蔬菜区，买了一袋子蔬菜扛回家，买的蔬菜中我最喜欢的就是芋头了。芋头口感细嫩软糯，不仅可以食用，还有一定的药用价值，是一种老少皆宜的营养品，并且芋头的消化率高达98%以上，由于营养丰富，还有着“皇帝供品”的美称。

芋头属于一种碱性蔬菜，它含有的黏性物质可以滋养脾胃，促进肠道的代谢，起到助消化、润肠通便的作用，是一种非常适合夏天养生的食物。芋头在不同的地方都有不同的做法，很多人都喜欢拿芋头做成菜，但是我们家每次买芋头都是蒸一蒸蘸白糖吃，这样不仅口感上软糯香甜不油腻，还是最能保全营养不流失的一种做法。

所需食材：芋头、醋、食盐

步骤一：芋头清洗干净，再放入清水中，倒入适量白醋、食盐，浸泡一会。

步骤二：把浸泡好的芋头捞出冲洗干净，并且控干水分。

步骤三：把芋头放入蒸笼，冷水上锅，大火烧开后，换成中火继续蒸15-20分钟。

步骤四：把蒸熟的芋头取出，稍微晾凉，剥皮蘸白糖即可食用。

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