食品营养
与检测
专业信息
食品营养与检测
学校代码：
专业代码：
专业类别：59食品药品与粮食大类
啤酒加工实训室
培养目标
食品营养与检测专业是教育部批准的国家示范重点建设辐射专业，本专业实训基地是国家级和北京市示范性高职实训基地。本专业培养具有食品标准化生产加工、食品检测、食品营养与配餐、食品质量管理等基本理论知识和实践操作技能，能够在食品生产企业、餐饮经营企业、食品科研企事业单位、医院营养科等部门从事食品生产和分析检测、保健食品研发和功能因子检测、食品营养指导、食品营养配餐、食品生产管理等工作的高素质技术技能型人才。
烘焙食品加工实训室
学生在实训室上课
主要课程
无机与分析化学
微生物技术
生物化学实用技术
仪器分析
食品理化检测
食品生物检测
食品添加剂应用技术
食品加工技术
食品质量管理
食品营养与配餐
功能性食品
食品营销
食品加工与检测综合大实训等
分析检测中心
职业证书
食品检验工证书
公共营养师证书
微生物发酵工证书等
外国专家指导学生做实验
国际化合作：韩国朝鲜大学与新西兰怀卡托理工学院
出国深造机会
每年还可为有志愿的学生提供专升本及赴国外学习深造机会，本专业已与台湾明道大学、韩国朝鲜大学、新西兰怀卡托理工学院和英国哈伯亚当斯大学等院校签订合作协议，在达到上述院校入学条件情况下，根据自愿原则，可到台湾明道大学进行交流学习，可进入朝鲜大学、怀卡托理工学院和哈珀亚当斯大学进行本科和硕士研究生学习。
在全国技能大赛中获奖
就业方向
毕业生可在大中型食品集团公司、餐饮企业、学校、宾馆和大型超市等单位从事食品检测、食品营养与配餐设计、食品加工、食品安全与品质控制、食品营销等工作；还可在分析测试中心、海关和卫生监督管理单位从事食品质量分析检测和监督工作；也可到食品科研企事业单位和生物公司从事功能性食品研发工作。
学生在龙徽葡萄酒厂接受培训
学生在食品企业实习
王瑞华，09食品营养与检测班毕业生，现工作于国家食品质量安全监督检验中心，负责食品营养成分检测分析工作。
更多信息
北京电子科技职业学院年自主招生简章
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北京电子科技职业学院生物工程学院
图文编辑
北京电子科技职业学院党委宣传部
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