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操作对于上班族来说，每天时间象上了发条似的，一堆做不完的事情，下班回到家里，还要考虑给家里人做点好吃的，可是累得要命，又真心想可以彻底歇着，什么也不做，今天尝试一种非常便捷的方法，各种营养菜都有，做一个五彩干锅，操作简单，非常适合上班族的快手营养菜，做了一大锅，结果全盘扫净，老公儿子竟然还吃不够，都说太好吃了，下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧。

食材用料：主料:香菇适量、木耳适量、茄子一个、胡萝卜一根、洋葱半个、豆芽一小把、菜椒一个、葱蒜适量、五花肉适量

调味料：盐适量、料酒适量、味极鲜适量、醋适量、香油适量

制作过程：

1、首先我们要提前将香菇、木耳用水泡发一下（有鲜香菇直接清洗干净即可）。

2、将所需的主食材的原料全部洗好备好，留着待用。

3、接下来，我们来处理一下豆芽，用烧开的水先焯一下。

4、香菇同木耳也同样用烧开的水来煮一下。

5、将洋葱切丝、茄子去皮切成约手指宽的细条、胡萝卜切丝、青椒切丝，豆芽焯水后捞出备用，香菇、木耳煮一下捞出备用，如图所示。

6、同样将葱蒜切好待用，五花肉切成肉丝待用。

7、将电饼铛选择下火功能，设置烤肉功能，底盘倒入平时我们炒菜所用的食用油的用量，将其进行预热。

8、将切好的五花肉丝，放入电饼铛中翻炒，再放入葱蒜翻炒出香味，将其盛出来待用。

9、将切好的五花肉丝，放入电饼铛中翻炒，再放入葱蒜翻炒出香味，将其盛出来待用。

10、在电饼铛底盘刷一层食用油，然后将茄子条放入，翻炒至软盛出来待用。

11、同样再将洋葱丝也如上操作，炒软盛出来备用。

12、最后将青椒、木耳、香菇稍微翻炒一下即可。

13、这是所有翻炒好后的用料，如图所示。

14、开始最后的一轮操作，将前面处理好的肉丝葱蒜，均匀的铺在电饼铛底盘上。

15、将洋葱丝如图所示摆放好。

16、将茄子条在洋葱上面摆放，如图所示。

17、将豆芽、胡萝卜同样摆放，锅中基本出现一个五彩图案了哈。

18、最后再将青椒、香菇、木耳做一下装饰性摆放，将茄子条在洋葱上面摆放，如图所示。

20、开始调制调味品：碗中倒入3小勺子味极鲜，1小勺醋、1小勺料酒、一点点白糖、适量的盐，然后加入适量水调制均匀。

21、将调味汁倒入码放好的菜上，盖好盖子，设置下火，选择烤肉功能。

22、大约时间为5分钟左右时，我们也可以将电饼铛的上盖拉开，铺平，设置上下火，刷上一层底油，可以同时来煎制点馒头片哈。

23、一锅两用，菜同主食一次全部搞定。

23、非常入味的哦，特别好吃，配着米饭其实更下饭哦。

24、同锅出的馒头干脆脆的。

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1、各种菜的搭配可以选择自己喜欢的进行处理。

2、最后主要靠调汁将各种菜进行焖制入味。

3、调料汁要根据你所处理的菜的多少进行灵活用量。

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