公共卫生与预防医学类

专业代码：

食品卫生与营养学专业

食品卫生与营养学专业属于公共卫生与预防医学类，授理学学位，是公共卫生与预防医学一级学科硕士点下的二级学科，具有公共卫生专业硕士招生资格；该专业培养具有医学特色，适应国家建设健康中国策略的食品卫生与营养学应用型人才。

健康中国，营养先行！食品卫生与营养学专业人才的培养，是实现这一目标的重要保证。徐州医科大学食品卫生与营养学专业将继续秉承“以德载医、博学创新”的校训精神，充分发挥医学院校的人才、平台和品牌优势，继续加强专业内涵建设，创新人才培养模式，提升人才培养质量，为实现健康中国，提高国民整体营养健康水平做出贡献。

食品卫生与营养学专业

专业代码：02

01

培养目标

本专业培养具备现代医学和营养学以及食品科学方面的基本理论与基本技能，能在健康管理、卫生保健、市场监督等机构从事营养指导、食品安全管理以及营养教育和咨询等工作的应用型专门技术人才。

02

培养要求

本专业学生主要学习医学、营养学与食品科学的基本理论，掌握人体营养学、食品安全及卫生检测技术和营养相关疾病预防的基本知识，能初步开展营养治疗方案的制定和病人膳食指导，具有从事营养教育、卫生保健和食品安全市场监督相关工作的基本能力。

03

主修课程

主干学科：医学、营养学及食品科学

主要课程：有机化学、生理学、生物化学与分子生物学、病原生物学与免疫学、药理学、内科学、儿科学、食品化学、营养学基础、医学统计学、流行病学、公共营养学、食品安全检验技术、食品毒理学、食品卫生与安全、预防医学、临床营养学、食品工艺学导论、食品安全监督、功能食品学。

04

修业年限、授予学位

修业年限：四年

授予学位：理学学士学位

05

前景

学生继续深造方向：营养与食品卫生学及相关专业研究生教育、出国深造。

学生就业方向：学生可在健康管理、社区保健以及医疗卫生等机构从事营养相关的营养与健康指导、食品安全市场监督、营养教育与咨询以及医用食品或药品企业从事相关工作。

学院精神——

勤勉笃行创新求真

END

编辑：王梦慧谭梦彤

审核：颜亮