第八周食谱

年4月19日---4月23日

3～6岁儿童正处于生长发育的关键阶段，营养状况直接影响到孩子的健康成长。《中国0～6岁儿童膳食指南》中3～6岁儿童每日食物摄入量为:

谷类:～克

蔬菜类:～克

水果类:～克

畜禽肉类、水产品:50～75克

蛋类:50克豆类:10～20克

乳制品类:～毫升

油类:20～25克

根据现代营养学的理论，食物中的营养素有七大类：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水和膳食纤维。这些营养素能满足机体维持正常生理功能和进行活动所需要的热量及提供细胞组织生长发育与修复的各种器官营养成分。

全日制幼儿园幼儿每日在园的营养摄入比为:70%，我园根据季节变化特点，合理进行幼儿园食谱营养搭配，满足幼儿发育之需，结合深圳网达食谱软件的精确计算，我园本周食谱如下:

星期一

早餐:白菜肉末剪粉

早点:牛奶

中餐:白米饭瘦肉炒胡萝卜蒜泥娃娃菜鹅肉炖萝卜

午点:菠萝餐包南瓜粥

核桃哈密瓜火龙果香梨（坚果和水果拼盘）（中班）

星期二

早餐:三合汤

早点:牛奶

中餐:黄米饭青椒豆腐丝手撕包菜丝瓜圆子汤

午点:牛肉面

核桃哈密瓜火龙果苹果（坚果和水果拼盘）（大班）

星期三

早餐:蔬菜肉末米粉

早点:牛奶

中餐:白米饭软哨炒瓜丁蒜蓉西兰花猪脚豆米汤

午点:蔬菜炒饭莲花白汤

核桃哈密瓜火龙果香蕉（坚果和水果拼盘）（小1--7班）

星期四

早餐:营养粥煮鸡蛋

早点:牛奶

中餐:白米饭红烧土豆肉末炒豌豆白菜豆腐汤

午点:葡萄吐司白米粥

核桃哈密瓜火龙果苹果（坚果和水果拼盘）（小8--14班）

星期五

早餐:白菜肉末面

早点:牛奶

中餐:紫米饭炒菜苔芙蓉蛋酸汤鱼片（中班）牛肉炖土豆（大、小班）

午点:肉末炒饭胡萝卜青菜汤橙子

每周营养小提示:

缺维生素A的表现:视力减弱，皮肤干燥粗糙，易肠道感染。

饮食补充:多吃富含维生素A的食物，如蛋类、乳类、绿色蔬菜等。

本周工作提示：根据幼儿营养需要，我园本周食谱加入了哈密瓜，特作如下安排：

星期一：中班的小朋友

星期二：大班的小朋友

星期三：小1-7班的小朋友

星期四：小8-14班的小朋友，下一步会根据开餐情况细化此项工作。

兴义市下五屯街道办事处中心幼儿园全体食堂人员为我园幼儿的膳食营养、食品安全安全保驾护航。

图文：吴天莲

编辑：李平

审核：冯国英