北京中科白癜风出席健康中国公益盛典 http://weifang.dzwww.com/cj/201711/t20171127_16268082.htm
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

01

谷薯类

选用复合糖类，主要来源于谷薯类、水果、蔬菜、豆类及糖果等。禁用含糖类过高的甜食，如葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、蜂蜜、甜点心、红糖、冰糖、冰淇淋、甜食料、糖果、甜糕点、蜜饯等含纯糖食品，可用木糖醇调味。

凡含淀粉高的食品如红薯、土豆、南瓜、藕粉、芋头、粉丝等，如需食用，应减少部分主食。

02

肉蛋奶类、大豆

瘦肉、鸡蛋和鱼、蛋类、乳类、豆制品。

避免肥肉、动物皮、动物内脏等高脂肪高胆固醇食物。

03

蔬菜、水果

尽量多选择深色蔬菜。食用如山药、土豆、芋艿、藕等淀粉量高的这一类蔬菜需相应减少部分主食。

待血糖稳定后，可选用生糖指数较低的水果如橙、橘、苹果、梨、桃、樱桃、草莓、小番茄、黄瓜等，两餐间食用。

04

其他

少油少盐，烹调用油宜采用橄榄油、大豆油、花生油、茶油、菜籽油、玉米油等植物油，禁用动物油，限制饮酒。

每餐定时定量、规律进食。

防止低血糖如果降糖药物过量，膳食过少或活动突然增多，饮酒以后，糖尿病患者易出现低血糖。发生低血糖时，应及时抢救。立即服用白糖、葡萄糖或馒头25g，严重者或不能吞咽者，可静脉推注50%葡萄糖溶液20～40ml，并严密观察病情。

食物换算

01主食换算

生面粉50克=熟馒头75克

=6～7个中等大小素饺子

生大米50克=熟米饭克=年糕75克

生大米25克=土豆（芋头、鲜百合）克

=山药（荸荠、藕、红薯）克

=带棒玉米克

02荤菜（鱼、肉、蛋、豆）换算

1份=嫩豆腐克=老豆腐克=豆腐干50克=豆浆ml=瘦肉50克=鱼虾75克=带壳鸡蛋1大个

糖尿病患者生活小贴士

01细嚼慢咽，注意进餐顺序

先喝清汤

后吃菜

再吃菜

最后吃主食

02烹调方式

宜清蒸、凉拌、烩、炒、煲、炖等烹调方式，

忌炸、煎、红烧等。

03每日饮水量

每日饮水0ml以上，可适量饮用淡茶水或咖啡。

04运动方式

规律运动，切勿空腹运动。步行、慢跑、太极拳、游泳、健身操等。

05注意方式

出门随身携带糖果或巧克力以防低血糖。

原标题：《饮食课堂

糖尿病患者膳食营养指导》