一、食品类别

零食外包装上标注的食品类别清晰地展示了这种产品的属性，比如瓜子类零食的食品类别为烘炒类。当上班族分不清产品是属于乳饮料还是奶制品时，可以在包装上找到食品类别，如果标注着乳饮料，那么不管产品名字起得如何以假乱真，它也只是一种含有牛奶的饮料，不属于奶制品。

二、配料表

即使是购买市售的零食，上班族也应该坚持选择低糖、低能量、高膳食纤维、含有丰富营养素的食品，比如面包、粗粮饼干、酸奶。那么如何才能知道手里拿的这个产品是由什么原料做成的呢？这就要靠配料表了，这一栏会将制作过程中使用的原料按照多少由高到低进行排序，上班族通过仔细研究配料表就可以了解这款零食的营养价值是高还是低。

食品添加剂也会在这一栏中出现，和制作原料的排序有所不同，食品添加剂排名不分先后。一般来讲，食品添加剂越少的零食越健康。

三、营养成分表

根据国家相关规定，营养成分表必须注明5种基本营养数据——所含能量、蛋白质含量、脂肪含量、碳水化合物含量、钠含量，以及这5种营养占一天营养供应参考值(NRV)的比例。营养成分表具有很强的指导意义，上班族可以根据这个表了解这种产品提供的营养是否与自己的预期相符，还可以根据表里的数据换算出食用这种产品之后应从三餐中减少多少食物才能保持营养均衡。

温馨叮咛

属于过敏体质的上班族还需要注意了解包装袋上标注的过敏原信息，以免误食。

作者：王海玲,校稿：游金地

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