荷兰豆又称”回回豆”，炒熟后颜色翠绿，清脆爽口，可炒可拌,也可做菜肴的配菜。春季我们可不要错过了这道蔬菜，质嫩清香深受人们喜爱。

荷兰豆营养价值高，风味鲜美,并具有延缓衰老、美容保健等功效，在国内外市场十分畅销，是西方人主要食用蔬菜品种之一。

荷兰豆和腊肠这两种食材搭配，营养丰富价格不贵，孩子们抢着吃，比吃肉还过瘾。跟着哈妹一起看看美味可口，做法简单易学的荷兰豆炒香肠的具体烹饪步骤！

荷兰豆炒香肠

配料:

荷兰豆克、香肠1根、盐适量、生抽1勺、糖适量、油2勺、鸡精适量、蒜2瓣

烹饪步骤:

1.美美哒来一盘

2.选择新鲜的荷兰豆

3.把荷兰豆处理干净，洗净

4.香肠切薄片

5.水开放荷兰豆焯水，放入适量盐荷兰豆不会变色

6.捞出过冷水后沥干

7.热锅温油放入香肠

8.再加入蒜末翻炒

9.加入适量生抽翻炒上色

10.放入荷兰豆翻炒

11.加适量盐，糖，翻炒

12.最后加入适量料酒，鸡精炒至荷兰豆熟透即可

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