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营养膳食我来搭，好吃又好玩

——中二班家长助教活动

新《纲要》明确要求“幼儿园必须把保护幼儿生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。”因此抓好幼儿园膳食营养是一项非常重要的工作。为了更好地拉近幼儿园与家庭的距离，开阔幼儿的眼界，拓宽幼儿的思维，使家长成为幼儿园教育的合作者、支持者，进一步做好家园互动工作，不断拓展家园互动的新思路。

中二班的老师们开展了营养膳食的系列教育活动，还邀请了班里的营养师爸爸及其他孩子家长义工给孩子们开展了一次健康教育活动。让孩子们了解营养膳食，知道粗粮细粮合理搭配。

爸爸妈妈来介绍食物的营养

瞧！孩子们听得多认真啊！

爸爸妈妈介绍了我们每天所需要的六大营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水，分别讲述了每天所需摄入量，提出了一日三餐中营养素的比例。

你知道吗？营养来源于。。。

缺乏营养会怎么样呢？

蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，蛋白质缺乏在成人和儿童中都有发生，处于生长阶段的儿童更为敏感，易出现生长发育迟缓、营养不良、体质量下降、淡漠、易激怒、易感染等。

脂肪能够为人体提供能量，保护内脏，维持体温，并参与机体各种代谢活动。摄入不足，也会危害健康：

1.营养不良。

2.湿疹等皮肤病。

3.代谢能力降低。

4.脂溶性维生素缺乏。

不同的维生素其功能不同，所以一旦缺乏某一种维生素，其相应的作用就会减弱，从而出现相应的维生素缺乏症。比如说维生素A对于小儿的眼部发育很大，缺乏维生素A的话小儿的眼睛视力就会受影响，免疫力也会下降；维生素D是促进小儿骨骼成长的维生素，一旦缺乏小儿身体对钙的吸收会变差，长高就很麻烦了。

长期碳水化合物摄入不足的儿童，为维持身体的生理活动，肌体只能将从膳食中吸收的为数不多的蛋白质转化为能量，从而引起蛋白质缺乏，特别是必需氨基酸的缺乏。由于能量及蛋白质不足，儿童通常存在生长发育迟缓，身高不足，体重减轻，容易疲劳，耐力降低等情况。

营养餐搭配谁最棒？

玩一玩！

我是“鱼肉”

我们是“五谷杂粮”

LOVE

我们搭配的营养可真全面

营养膳食我来搭！

快点一起来品尝！

我来营养搭配

自助餐

家长们积极配合，带来了营养丰富的美味佳肴！

家长一同来指导幼儿如何营养配餐！

味道好极啦！

在活动中，孩子们了解了各种各样的食物图片，通过看一看、说一说等方式加深对食物的认识；通过视频、图片让孩子们知道挑食对身体有什么不好的影响。

孩子通过这个活动知道了要营养的吃，要蔬菜、肉肉、杂粮都吃，这样才能营养膳食，才能变身更强壮、更健康！

通过此次家长助教活动，不仅让孩子们懂得均衡饮食的益处，开阔孩子的视野，还提高了家长对幼教工作的认识与理解。我们期望有更多的家长走进家园教育的舞台，一起为孩子的明天加油！

关

注

我

们

图文编辑：中二班

文稿审核：辛小欣

校对发布：李静