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家
介
绍孙君社教授
农业农村部规划设计研究院副总工程师
国际健康食品工程研究院执行院长
孙君社，男，工学博士、生物学博士后，二级研究员、国家一级科技咨询师。现任农业农村部规划设计研究院副总工程师、农业部生物质工程中心副主任/博士后导师、中国农业大学食品科学与营养工程学院兼职教授/博导，中国农业工程学会理事、农产品加工与贮藏分会副理事长，中国中药协会中药材种植养殖专业委员会专家、石斛专业委员会专家。
个人学习经历：
年9月—年7月，华南理工大学食品与生物工程学院，博士；
年9月—年4月，天津轻工业学院食品工程系，硕士研究生；
年9月—年6月，天津轻工业学院食品工程系，学士。
工作经历：
年2月至今，农业农村部规划设计研究院、农业部生物质工程中心，副总工程师/兼职博导；
年4月—年12月，中国农业大学食品科学与营养工程学院，教授；
年7月—年4月，南京大学生命科学院，博士后；
年2月—年6月，华南理工大学食品与生物工程学院，教育部国内高级访问学者；
年4月—年2月，郑州轻工业学院食品工程系，教研室主任。
研究方向及获得荣誉：
长期从事食品、农产品及中药材综合利用和深加工的关键技术和产业发展研究，年来在优质道地中草药种植方面也获得省级二等奖和出版著作1部，提出了药材种植的“四创新”、“三位一体”生产模式，以及综合利用深加工“四属性”和产业升级的“四创新”模型，合作企业20余家。
科研成果：
主持省部级以上科研项目16项，其中国家“”计划2项，国家自然科学基金重点项目1项、面上项目7项；企业委托课题20余项。鉴定成果10项，获得省部级以上奖励3项；指导博士/硕士研究生80余名、博士后4名，发表学术论文余篇（其中SCI/EI50余篇，总被引用余次），出版著作7部，授权及申请专利50余项。
发言题目现代营养学与中医湿证的关系
摘要近年来，随着现代营养学研究的不断发展，将现代营养学引入中医病证成为了一种创新的研究趋势，通过营养组、基因组、代谢组及肠道微生物组四大组学研究技术和策略，对各种中医病证进行研究，了解各种病证的基因表达、代谢产物及肠道微生物菌群等基本情况，收集其基因组学、代谢组学、肠道组学信息，以便根据每种病证不同的情况来制定适应其特点的营养方案和食谱。湿证是临床常见的中医证候，是有规律的病理表现，有其物质基础支配机制，而这种物质基础就有可能反映在四大组学水平上，由于湿证主要是靠医生主观经验记分，很难标准量化，这种诊断标准的准确性很大程度上依赖医生的临床经验，在一定程度上影响了所制定的“证候标准”的可靠性和准确性。因此，采用现代营养学手段和方法，来揭示中医湿证物质基础并对其定性和定量研究，用现代营养学揭示中医学湿证理论中蕴藏的科学内涵，找到中医湿证产生的物质基础，将会有助于中医湿证的诊断和治疗。
编辑：李莹；责编：张睿梅
图片来源于百度图片
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