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蒸双腊：准备好原料，将腊肉与腊肠用温水洗净；锅内放入适量的水，放入腊肉与腊肠，大火烧开后转中小火煮约20分钟后将其捞出晾凉。将晾凉后的腊肉与腊肠切成薄片；豆豉洗一下后稍切碎一些，干辣椒切碎；取一个耐热的碗，在碗底撒入少量的豆豉与干辣椒碎，然后铺上腊肉与腊肠，再撒入剩下的豆豉与干辣椒碎。将装有双腊的碗放入蒸锅内，大火隔水蒸约30分钟后取出，用一个大盘子扣在蒸碗上后翻过来即可。

本帮酱鸭酱鸭首先把买回来的鸭清理干净。把洗干净的鸭子放入冷水锅中加老姜，料酒煮开，撇去浮沫，然后捞出，控干水分。锅中放入一点的油，放入老姜煸香后加入冰糖，生抽和老抽。炒匀后放入鸭子，让鸭子先上色，等上完酱色，放入花椒，桂皮，香叶，八角和干红辣椒，加水，大火煮开后改中小火焖煮1小时，汤汁浓稠时用勺子不断地舀起汤汁淋在鸭子身上，待鸭身呈酱红色时即可熄火。放凉后捞出，沥干卤汁，斩块。卤汁盛出可当蘸料。

培根炒面，准备好主料面饼。把培根切条。把配料青椒切丁，洋葱切丝。锅烧开水，把面饼煮熟捞出备用，热油，放入培根炒熟，放入青椒，加少许蚝油。放入洋葱炒匀，放入备用的面条，翻炒均匀，即可关火，出锅装盘，即可上桌品味。

盐焗鸡爪，鸡爪解冻洗净，切掉指甲，把鸡爪放进瓦煲，往里面放入盐焗鸡粉、一点点盐、少量老抽，搅拌均匀，让鸡爪腌制约30分钟，往瓦煲里面倒入约小半碗清水，盖好锅盖，大火烧开转小火，翻一下，继续焗约15分钟即可，享受美食的时间是快乐的。

豌豆尖肉片汤：豌豆尖择洗干净，沥干待用，鸡胸肉择洗干净，切片。鸡肉加入适量的鸡粉和粟米粉拌匀后腌制15分钟。坐锅煮开水，放入腌制好的鸡肉。盖锅盖，煮至熟透。揭盖，放入豌豆尖，烫不超过5秒，叶子由抹茶绿变油绿。加入食盐调味，熄火盛出即可。豌豆尖的营养价值是非常高的，富含VC、胡萝卜素、钙、镁和炊事纤维等养分成分。属于碱性食物，适合弱酸体质。经常吃豌豆尖，能够起到一定的补钙的作用，还能够有效的改善视力。

森林饼干低粉和糖粉一起过筛将常温软化的黄油放入盆内，和面粉糖粉揉搓，搓成面包糠大小倒入蛋，液揉成团状，分成g、g、20g。可可面团搓长条压扁，冷冻30分钟后取出。抹茶团做成三角条。包上黄油面团，塑好型，包上保鲜膜入冰箱冷冻20分钟。切片摆好烤盘，入预热过的，上下火℃的烤箱20分钟