你的蔬食健康指南
科普
精力汤：精力汤是综合蔬菜、水果、芽菜、坚果、营养补充品加水，打成液体的食物。
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生食疗法中最完整的营养汤，不但能使病者恢复体力、改善体质、对于十二指肠溃疡或皮肤过敏、癌症、中风等等慢性病深具疗效。在台湾十分受欢迎。
食物之间的碰撞
借由食物之间的互补与贡献，
让一杯精力汤中富含
膳食纤维、酵素、维他命和矿物质，
属于低脂、低蛋白的饮食，
符合现代人低热量、高营养的需求。
还可以搭配全穀类和全豆类让营养更完整，
或是加进如白木耳等菇菌类，
或海珊瑚等海藻类，
都是符合「全营养的全食物」的概念。
接触生机饮食后，
你会发现它食疗功效之强大。
常用的精力汤材料
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1.芽菜类：如苜蓿芽、绿豆芽、碗豆苗、荞麦苗、青花椰苗…等，任选1～2种。
2.蔬菜类：如莴苣、高丽菜、胡萝卜、蕃茄、南瓜、莲藕、苦瓜…等。
3.水果类：如柑橘、柳橙、苹果、奇异果、凤梨、香蕉…等，任选1～3种。
4.坚果类：南瓜子、松子、核桃、葵瓜子、杏仁、腰果…等（综合且无调味的更佳）。
5.干果类：如葡萄乾、蓝莓、蔓越莓…等等（血糖高者宜避免）。
6.全穀类：如糙米、小米、燕麦、荞麦、黑糯米、薏仁…等煮成的五穀米饭。
7.全豆类：如黄豆、红豆、黑豆…等（需完全煮熟）。
8.海藻类：如海带芽、海珊瑚、红海藻、紫菜…等，含有丰富的矿物质与微量元素。
9.菇菌类：如白木耳，含多醣体和微量元素。
10.其他营养补充品：大豆胜肽（优质蛋白质）、小麦胚芽（维生素E）、啤酒酵母（维生素B群）、亚麻仁籽（omega-3脂肪酸）等。
花漾宝盒精力汤
(成品约cc/4人份)
食材
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紫高丽菜......80g
(有机)甜菜根......60g
(有机)胡萝卜......g
番石榴......1颗
菠萝......g
坚果......3大匙
水......适量
做法：
将所有食材依序置入容杯，打1分钟即可完成。
营养小秘方：
富含花青素、前花青素等多酚物质，保护细胞免受自由基的伤害，且维生素A、C的含量丰富，有助于胶原蛋白的合成，促进伤口愈合，能保护视力、预防癌症。
Kcal
碳水化合物85.6g
蛋白质10.4g
脂肪21.2g
钠mg
钾mg
膳食纤维24g
牛油果精力汤
（约2人份成品约ml）
食材
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豌豆苗.......10g
牛油果......g
菠萝.......g
苹果......1个（约g）
水......ml
做法：
将所有食材依序放入容杯，盖紧杯盖，打40秒即完成。
营养实时通：
牛油果：含有多不饱和脂肪酸，可抑制幽门螺旋杆菌生长，预防或缓解消化性溃疡。
苹果：含丰富的可溶性纤维，可以降低十二指肠溃疡发生率。
热量.3kcal
脂肪1.3g
蛋白质3g
糖类47.3g
膳食纤维6.6g
钠10.6mg
香蕉精力汤
（约3人份成品约ml）
食材
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豌豆苗.......10g
苜蓿芽.......10g
菠萝.......g
苹果......1个
香蕉......2根
综合坚果......1大匙、
水......ml。
做法：
将所有食材置入容杯，高速打40秒即可完成。
营养实时通：
香蕉：水果中含钾量最高，可降低高血压和心血管疾病的罹患机率；同时含有血管升压素环化酶抑制物质，可抑制血压升高，防止血管硬化。香蕉含大量可溶性纤维，有助于降低血中胆固醇浓度，避免血糖急速上升；丰富的果胶还可健胃整肠、通便止泻。香蕉更是食物中锰的最佳来源之一，锰与白细胞的功能相关，可增强免疫力，并帮助钙的吸收和利用。
热量.8kcal
脂肪8.5g
蛋白质7g
糖类68.8g
膳食纤维6g
钠15.6mg
葡萄柚精力汤
（约3人份成品约ml）
食材
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豌豆苗......10g
苜蓿芽......10g
西洋芹......60g
葡萄柚......二分之一
菠萝......g
综合坚果......1大匙
水......ml
做法：
（1）将葡萄柚去皮、去籽，尽量保留白色果皮。
（2）将所有材料置入容杯，盖紧杯盖，打40秒即完成。
营养实时通：
葡萄柚：热量很低，钾含量很高，膳食纤维尤其丰富，一个中等大小的葡萄柚所含的膳食纤维就有10克，相当于一般水果的2倍，或一份燕麦的3倍，是降血压、降血脂圣品。柑橘类水果同时含有丰富的肌醇，有助于增加体内好的胆固醇，降低血管硬化及脂肪肝的发生率。葡萄柚也含有类黄酮，能增加毛细血管壁的渗透性与抵抗力，有益心血管健康。
热量.9kcal
脂肪7.7g
蛋白质5.6g
糖类29.6g
膳食纤维4.6g
钠7.4mg
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