1：这些美食，助你健美
对于希望减肥和健美的消费者而言，食用什么样的食品，是一门大学问。下面向你推荐12种有助于减肥和健美的食品，消费者不妨一试。
香蕉：富含碳酸钾，有助于降低血压。在所有的食品中，几乎没有一种只含60卡热量的无脂快餐，能同香蕉一样能满足吃甜食者的需要。如果把一支处于冷冻状态下的香蕉和半杯苹果汁混合食用，那么这种仅含卡热量并且没有脂肪的美味食品，是生活中最理想的健康食品。
甜瓜：甜瓜富含胡萝卜素和维生素C，一小个甜瓜所含的胡萝卜素要远远高于一杯桔子汁，所含维生素C相当于一杯桔子汁，而且只含40卡热量和不到1克脂肪。
梨：如果带皮生食，可以增加人体中的纤维素。一个清脆而汁水丰富的梨，只含50卡热量和不到1克的脂肪。
菠萝：2大片约克的菠萝，既含有纤维，又完全符合专家所推荐的每日维生素C的需要量，同时它只含有70卡热量，而且无脂肪。
椰子糖：喜欢甜食的消费者往往既希望吃甜食，又怕增加脂肪，而椰子糖则可以满足你的欲望。食用椰子糖不仅可以品尝到奶油的香味，而且每15克椰子糖只含有60卡热量和2.5克脂肪，称得上是最棒的糖果类低热低脂食品。
墨鱼干;一盒50克的墨鱼干只含有卡热量，并且含有较多的蛋白质和铁，口味也非常好。
金枪鱼：一只金枪鱼含有卡热量、2.5克脂肪和2.3克蛋白质。
对虾：胆固醇含量虽比贝类略高一些，但饱合脂肪酸却低大大于贝类，并含有少量营养心脏的“奥米加脂肪酸”，克对虾含有80卡热量和不到1克的脂肪。
鸭脯：一份克去皮的鸭脯，只含有卡热量、2克脂肪，同时却有丰富的微量元素铁、锌及B族维生素。
蛋花汤：蛋花汤配上鸡汁汤料，营养丰富。餐前先喝些蛋花汤可以控制胃口。要做低脂肪、低热量的汤，可用蛋白而不用全蛋，这样一杯蛋汤只含90卡热量和1克脂肪。
膨化鱼片：30克膨化生鱼片只含有80卡热量，几乎不含脂肪。
百草果冻：把2匙切成小块的去脂果冻放入冰水杯，加入方糖和冰块，不仅清凉提量。
2：健身饮食五颜色
“红”指每日可饮少量红葡萄酒50—毫升，以助升高高密度脂蛋白及活血化淤，预防动脉粥样硬化。
“黄”指黄色蔬菜，如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿等，其中含丰富的胡萝卜素，对儿童及成人均有提高免疫力的功能。
“绿”指绿茶及深绿色蔬菜。绿茶有明显的抗肿瘤抗感染作用。
“白”指燕麦粉或燕麦片。研究证实，每日进食50克燕麦片，可降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，对糖尿病更有显著疗效。
“黑”指黑木耳。每日食黑木耳5—15克，能显著降低血粘度与血胆固醇，有助于预防血栓形成.
3：健身饮食留三手
第一手：运动前和运动中不能吃东西。绝大多数人认为运动前不宜吃东西，专家认为不能一概而论，如果感觉肌体需要，适当吃点东西是可以的。此外，运动中身体血液循环加快和水分消耗太多，人会感到渴和热，可适当补充水分，但不能暴饮。
第二手：经常锻炼者要多摄入蛋白质。人体对蛋白质的需求，并不与活动多少成正比。实际上蛋白质最关键的作用是提供人体必须的化学物质。运动员滑雪数十公里所需要的蛋白质并不比处于休息状态的人更多。人们通常所需的大部分蛋白质来自牛、羊等肉类和乳制品，多吃没有必要。
第三手：多吃营养补品有利于提高健身效果。实际上，对于大多数健康的成年人来说，补品是根本不需要的。生命肌体维持健康状态所需要的数十种养分，只能从每天吃的各种食物中获取。多吃营养补品，会造成营养上新的不平衡，损害健康。
左旋肉碱
补充左旋肉碱可以促进燃脂。左旋肉碱与铬元素(啤酒、乳酪，肉类中含量丰富)一起摄取，会加强减重效用。因为左旋肉碱会加强身体对脂肪酸的利用，具有燃脂功效。而铬元素则可以增加糖类的利用，增加胰岛素敏感度，减少脂肪堆积。
富含左旋肉碱的食物：觉于红肉及牛奶中，但左旋肉碱在牛奶加工过程中易遭到破坏，因此含量并不多。
维生素B1、B2
如果维生素B1和B2的摄入缺乏，帮助身体消耗多余脂肪的酵素就无法发挥作用。维生素B1、B2是水溶性维生素，无法储存于体内，多余的会随尿液排出体外，也相当容易随着食品加工过程而流失。
富含维生素B1、B2的食物：肝脏称得上是维生素B族 的宝库，全谷类，酵母，小麦胚芽，豆类，牛奶，肉类等，也都是维生素B1、B2重要的来源。
酵素
酵素不但能减少血脂的增加，还可以促进新陈代谢，达到消耗脂肪的功效。只要适当补充酵素身体就会调动体内的酵素来促进热量的代谢，消耗多余的脂肪。
富含酵素的食物：菠萝、香蕉、木瓜、奇异果等，都含有非常丰富的酵素，尤其是尚未成熟的木瓜，酵素含量要比成熟时更多。另外，豆腐、香菇、白萝卜、洋葱、山药、豆芽等蔬菜，酵素含量也很丰富。
共轭亚麻油酸
是一种必需脂肪酸，具有许多健康益处，包括增加肌肉及减少体脂囤积。除了有效降低3体脂比例外，共轭亚麻油酸还有对抗自由基及抗癌等效果。
富含共轭亚麻油酸的食物：通常存在于牛油或奶油中，但这些食物摄取过量对身体有害无益，所以建议你从葵花籽油中摄取较为健康。
大豆皂角
大豆皂角不但具有抗氧化的功能，还有降低胆固本及脂肪比例的作用，能抑制血栓生成，防止动脉硬化。常吃含大豆皂角的食物，还可以调整肠壁吸收能力，让肠胃不易吸收多余热量，养成易瘦体质。
富含大豆皂角的食物：大豆及其制品，如豆腐，豆皮，豆浆含量都相当丰富。
木质酸雨纱
多存在于植物种子或是根部，它可以活化肠道功能，使排便通畅，刺激新陈代谢，使脂肪不容易堆积。
木质素最丰富的食物：芝麻、燕麦、谷类、大豆、亚麻仁等，都含有很丰富的木质素。
咖啡因
咖啡因是茶及咖啡苦味的来源，可以刺激大脑部活动，振奋心情，同时还有利尿效果。咖啡因能促进脂肪分解，减少脂肪囤积在体内的机会。
富含咖啡因的食物：绿茶、乌龙茶或咖啡等 ，都含有咖啡因，是很好的摄取来源，酶喝咖啡时不加糖糖和牛奶，燃脂功效才能充分发挥。
辅酶Q10
是身体燃烧热量时所必备的物质，如果体内畏本科Q10充足，那么所吃进的食物和脂肪充分代谢，就能养成不易发胖体质，除了燃脂，辅酶Q10还能抗氧化、清除体内自由基，对于保持健康很有帮助。
富含辅酶Q10的食物：秋刀鱼、沙丁鱼、鲑鱼、鲔鱼等鱼类，牛肉或羊肉等红肉，此外，菠菜，花生，豆腐，融资，橄榄油，葵花籽油中的含量也相当丰富。
纳豆辅酶
纳豆的黏液有一种特殊的酶，可以清除血液中的杂质，还有去血栓的作用，更重要的是能拐进脂肪燃烧，掏过剩脂肪储存的作用。
富含纳豆辅酶的食物：纳豆
氨基酸
氨基酸中的离氨酸和精氨酸在新陈代谢中比糖类、脂肪要消耗更多能量，还能促进生长激素分泌。加速脂肪消耗。运动后补充氨基酸，能增加肌肉组织，当体内肌肉多时，基础代谢率会提高，瘦身当然也变得简单了。
富含氨基酸的食物：柴鱼片中含有丰富的离氨酸，而干贝、番瓜子等都含有丰富的精氨酸。
辣椒素
辣椒素中所含的辣椒素有燃脂功用，它可以刺激副交感神经，加速能量代谢。不过，如果摄取热量过多，或没有配合运动，只靠 辣椒减肥可是本末倒轩的做法，对肠胃也有不好的影响。
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