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一

周

食

谱

4月19-23日WEEKLYMENU

大家好！我是成都王府食堂的一名工作人员韦春梅。为保证师生健康，让全校有一个良好的就餐环境的卫生，食堂每日都会进行环境消毒，每次消毒后都会做好情况登记。我们在保证食品安全、卫生的前提下，用心为全校师生做出可口的饭菜。接下来，请大家跟随我的步伐一起看看下周菜谱吧！

周

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早餐（部分展示）：

午餐（部分展示）：

晚餐（部分展示）：

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早餐（部分展示）：

午餐（部分展示）：

晚餐（部分展示）：

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早餐（部分展示）：

午餐（部分展示）：

看完下个周的菜谱是否对下个周的到来充满了期待呢？在美好的周末，让我们一起动动手，为家人做一顿可口的饭菜吧！这周我们将推出一道简单的豇豆肉丝的做法。

贺厨师长教你做川菜

——豇豆肉丝

豇豆肉丝

主料：豇豆、猪肉、甜椒少许

辅料：姜、蒜、食盐、生抽、淀粉。做法步骤：1、准备食材，洗净切寸段；猪肉切片后切丝并用生抽、生粉抓匀腌一下；甜椒切丝。2、姜切丝，蒜切片，将豇豆放入沸水焯至断生捞出备用。（焯水豇豆更容易入味更容易熟）3、炒锅内倒油烧热，倒入腌制好的肉丝翻炒至断生捞出留底油。4、倒姜蒜辣椒、煸炒出香味后倒入焯好的豇豆，翻炒后放入甜椒。5、将炒好的肉丝倒入锅内，加食盐、鸡精调味即可出锅。

春

季

食

谱

春天，是活力四射的季节，也是青少年生长发育最快的黄金季节。为了适应这一特点及春季干燥气候，成都王府在定制春季食谱时，按照营养学的要求，根据学生各类食物每天摄入量为指导，按照荤素搭配、色泽搭配、粗细搭配、季节搭配等原则制定。在食品选择上，注重膳食品种的多样化，顺应四季交替更迭，以新鲜、应季为主，选择当季的时令菜，提倡自然食品及均衡膳食。成都王府食堂叔叔阿姨们每日召开晨会，统筹当天工作；每日用餐结束后进行环境消毒，严格确保王府师生的食品安全！

图

李翎王洪基

文编

骆丹

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