水果、蔬菜、甜点、果汁……面对市面上那么多的食物,到底哪些是适合孩子吃的呢?哪些食物对孩子的健康有益呢?面对挑剔的孩子,妈妈该怎么办呢?
你不妨来看看营养师推荐的适合孩子的十大“最”营养食物。
1、最好的水果:猕猴桃猕猴桃被称为营养的金矿,它含有丰富的维生素c,据分析,每百克猕猴桃果肉的维生素c含量是~毫克,堪称水果中的“vc之王”,此外,它还含有较丰富的蛋白质、糖、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,而且它含有的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、润燥通便的作用。
2、最好的蔬菜:菠菜菠菜为孩子提供的主要营养成分是维生素a和叶酸,另外还有一些维生素c和铁。因为它没有杂味,孩子通常都很喜欢吃。而且菠菜的用处很多,你可以把它作为盘边的装饰,也可以在它上面放一些番茄酱,还可以用它代替生菜放在孩子的三明治里。但是要记住,不能把它和豆腐一起吃,否则会影响钙的吸收。
3、最好的主食:全麦食品全麦食品含有铁、维生素、镁、锌和粗纤维素等多种孩子所需的营养成分。在西方的国家里,全麦面粉被称作最棒的主食原料,很多家庭把烤全麦面包作为孩子的主食,如果在上面抹一些孩子专用的奶酪,营养就更丰富了。
4、最好的早餐:谷物即使从超市买来的谷物早餐,也同样非常健康。它里面含有多种维生素和矿物质。自己家制作的小米粥、玉米粥也很有营养。需要注意的是,需要把谷物早餐配合牛奶一起吃时,牛奶的选择也很重要哦。
5、最好的快餐:披萨和其他的快餐食品相比,披萨里混合了蛋白质(干酪)、糖分和蔬菜(西红柿丁)等多种营养,更适合孩子食用,而且做起来很简单,只要在烤箱里烤几分钟就可以了。
6、最好的甜点:酸奶酸奶是钙的主要来源之一,而且它的热量很低,很适合长身体的孩子食用。如果你自己制作酸奶,最好用配方奶做原料,这样不仅营养丰富,也比较容易消化。吃酸奶的时候,在里面加一小勺自己做的果酱,味道会更好。
7、最好的果汁:橙汁橙汁含有丰富的维生素和叶酸,而且孩子们都很喜欢它酸酸甜甜的味道。但是,橙汁不能和牛奶或其他含钙量比较高的果汁混合,这样很容易形成沉淀。而且每天喝橙汁的量要有一定的限度,大约30~50毫升比较合适,过多的橙汁会增加孩子摄入的热量。
8、最好的坚果:杏仁杏仁有很多让人意想不到的营养效果:它不仅可以预防心脏疾病,而且含有维生素e和其他的微量元素,比如铁、钙和镁等对健康都非常有益。另外,未加工过的生杏仁是一种低脂食物,可以预防高血压。
杏仁还有很多吃法,比如把它和蔬菜、奶酪一起做个披萨,或者直接给孩子准备一些杏仁干碎块。
9、最好的肉类:瘦牛肉瘦牛肉里含有的丰富的铁和蛋白质,能为活泼好动、正在长身体的孩子补充血细胞所需要的营养。牛肉的吃法很多,可以做成牛肉汉堡包,牛肉小包子,牛肉酱细面条等。
10、最好的沙拉原料:西红柿西红柿的主要成分是番茄红素,它是一种有助于预防癌症和心脏病的天然抗氧化剂。另外,西红柿中还含有丰富的维生素c和大量的纤维素,这些成分能够预防感冒,防止便秘。如果孩子不喜欢吃单调的西红柿,可以把它切成小丁或薄片,伴上沙拉酱做成美味的沙拉。或者直接压成番茄汁,鲜艳的颜色再配上一个可爱的杯子,连大人都会被它吸引的。另外,不要以为生的西红柿更有营养,其实煮熟的西红柿中的番茄红素更容易被吸收。