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金秋十月，在很多人眼里是收获的季节，万物都将在此刻丰收成熟。但在天气方面，十月又是一个寒冷的季节。气温将随着时间逐渐寒冷，影响着很多人也变得体寒虚弱。

所以对于变幻莫测的十月来说，朋友们要多吃些温补的食物，维护身体的健康。而这其中，就以下面的3菜1汤最为合适。吃了它们能够滋养身体，抵御寒冷，还特别的经济实惠，富有营养。

三菜

白萝卜

白萝卜是很多人都熟悉的食物，人人都知道秋天冬天吃了白萝卜好，所以说，白萝卜是当前季节里必不可少的食物。做成饭菜后更是无比的美味营养。

推荐做法:

所需食材：一根白萝卜。

所需调料：盐、耗油、香油、花椒油。

1、最开始先准备好一根白萝卜，然后削皮切成片，再拿来一个盘子，把白萝卜放到盘子里。均匀的铺成一个团。

2、之后再烧一锅开水，架上蒸笼，然后把白萝卜放进去，蒸个十分钟左右，等时间到了就端出来。

3、这个时候把白萝卜蒸出的汤汁倒在一个碗中，加点盐、耗油、香油、花椒油，用筷子搅拌均匀。

4、搅拌好了后，就把料汁倒在白萝卜上。这样一来，这道清蒸白萝卜就做成了。

芋头

芋头有着温润补身的特点，可以将它做成饭菜，吃起来十分美味，还能为身体带来温暖。

推荐做法:

所需食材：一个芋头，少许打碎的五花肉。

所需调料：一勺盐、一勺生抽、一勺耗油。

1、做这道菜先把材料准备好，如一个芋头，还有少许打碎的五花肉。接着把芋头先清洗干净，再削皮切成条状。

2、芋头切好了放一边备用。把肉末拿来下锅。起锅烧油，先放蒜末翻炒出香味，再下入肉沫进行翻炒。

3、炒的时候加一勺盐、一勺生抽、一勺耗油，翻炒均匀，等肉末炒熟变色了，就盛出来。

4、先把芋头摆成拼盘，再把肉末倒上去，然后烧一锅开水，把这个菜放蒸笼里蒸十分钟。

5、十分钟后，这道肉末芋头就做好了。

包菜

包菜虽说是一年四季里都有的蔬菜，但在秋天里，包菜成熟后，有着比其他季节更多的营养，吃起来不仅爽口清脆，营养上也相当之高。

推荐做法:

所需食材：一颗包菜，干辣椒、蒜瓣、花椒。

所需调料：生抽、香醋。

1、最开始准备一颗包菜，把包菜撕成片，再放到大盆中清洗。（记住根子要切掉，不然炒的时候有土味）。

2、然后准备点干辣椒、蒜瓣、花椒，起锅烧油后倒入锅中，进行翻炒爆香，然后把包菜也倒进去，不断翻炒。

3、炒的时候，加入两勺生抽和两勺香醋，然后继续翻炒，什么时候包菜炒软了就可以出锅了。

一汤

虾仁汤

鲜嫩的虾仁做成一碗汤，也相当的美味。推荐朋友们学一学，做给家里人吃。

推荐做法:

所需食材：一块冬瓜、一块豆腐、适量的对虾。

所需调料：胡椒粉、盐、生抽，料酒。

1、先准备一块冬瓜、一块豆腐、适量的对虾，然后起锅烧水，弄一个蒸锅进去，接着把对虾处理成虾仁，再放碗中用料酒、生抽腌制。

随后把腌制的虾仁放入蒸锅，大火蒸五分钟。

2、趁着这个时间，把豆腐和冬瓜切成块，再起锅烧油，先倒蒜瓣炒香，再放入冬瓜翻炒，差不多了就加入一碗清水开炖。

3、这时候加入豆腐，再加入蒸好的虾仁，大火炖煮。中间加一勺胡椒粉、一勺盐。

4、等个三四分钟，就能够品尝了。

在逐渐寒冷的十月里，希望朋友们能照顾好自己的身体，多吃这三菜一汤，把身体变得越来越好。

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