今天给大家介绍10道很普通的家常菜，荤素搭配，每道都很好吃，味道好营养高，做法很简单。我家一年四季都爱吃吃，总也吃不腻，下面就来分享它们的做法吧。

原料：鸡蛋荷兰豆

制作：1.准备好食材；2.烧锅水加入少许盐和油；3.将荷兰豆放入锅中焯烫变色；4.鸡蛋加入适量的盐，打散备用；5.热锅凉油，倒入蛋液煎定型后划散成小块；6.加入蒜片进去翻炒；7.加入荷兰豆；8.翻炒均匀即可。

原料：豆豉鲮鱼圆茄子

制作：1.准备好食材；2.圆茄子条放入保鲜盒中放在微波炉上高火打上3分钟；3.热锅放入罐头里面的油，将蒜末入锅爆香；4.放入豆豉鲮鱼进去翻炒；5.加入茄子条进去继续翻炒；6.加入生抽继续翻炒；7.加入适量的盐调味翻炒均匀；8.盛入碗中。

原料：肉丝包菜红椒

制作：1.准备好食材；2.肉丝加入盐、淀粉、料酒和生抽等拌均匀，腌制一下；3.烧热锅放入适量的油，将肉丝入锅翻炒；4.下入包菜丝进去翻炒；5.加入红椒丝进去翻炒；6.翻炒几下后加入盐调味即可。

原料：鸭脯肉1西葫芦红椒

制作：1.准备好食材；2.鸭脯肉片加入盐、淀粉、生抽和料酒，拌均匀腌制一下；3.热锅凉油，放入鸭脯肉进去煸炒；4.炒至鸭脯肉变色后放入蒜片进去煸炒；5.加入西葫芦片进去翻炒；6.西葫芦炒至九成熟时加入盐调味；7.加入红椒片翻炒至变色即可；8.盛入盘中。

原料：花菜香肠青椒

制作：1.准备好食材；2.烧锅水加入少许盐，将花菜放入里面焯煮到八成熟；3.将香肠放入锅中，加入少许水和油；4.香肠先焖煮熟后，再微微煎出油脂；5.加入青椒片进去翻炒；6.加入花菜继续翻炒；7.翻炒几下后加入盐调味；8.翻炒均匀即可。

原料：财鱼片荷兰豆胡萝卜鸡蛋

制作：1.准备好食材；2.财鱼中加入盐、淀粉、蛋清、姜丝、料酒，抓匀后腌制一下；3.将盐、胡椒粉和淀粉和少许水放入碗中拌均匀；4.烧锅水，加入少许油和盐，将荷兰豆入锅焯烫变色；5.将鱼片分片放入锅中，变白后捞出备用；6.热锅凉油，放入胡萝卜片进去煸炒；7放入荷兰豆进去继续翻炒；8.加入鱼片进去翻炒；9.倒入准备好的碗汁，翻炒均匀后即可。

原料：烟熏鸭脯肉洋葱青椒

制作：1.准备好食材；2.热锅凉油，放入烟熏鸭脯肉片入锅煸炒成熟后盛出备用；3.热锅少许油，加入洋葱片爆香；4.加入青椒片进去翻炒；5.翻炒两下后加入烟熏鸭脯肉片入锅翻炒；6.翻炒两下后加入盐调味即可。

原料：五花肉香菇千张

制作：1.准备好食材；2.热锅少油，加入五花肉进去煸炒；3.炒至五花肉微微出油后加入香菇进锅翻炒；4.加入千张进去翻炒；5.加入料酒和酱油翻炒上色；6.加入适量蚝油翻炒均匀；7.加入少许水，炖煮两分钟左右；8.加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

原料：卤好的牛肚丝香芹红椒

制作：1.准备好食材；2.烧锅水加入少许盐和油；3.将芹菜入锅焯烫变色后捞出；4.热锅凉油，放入牛肚丝进去翻炒；5.加入卤水进去继续翻炒；6.加入西芹丝进去翻炒；7.加入盐调味；8.加入红椒进去翻炒变色即可。

原料：牛柳芦笋黄椒

制作：1.准备好食材；2烧锅水加入少许盐和油；3.将芦笋入锅焯煮一下，变色后捞出；4.牛柳加入盐、淀粉、料酒和生抽、姜丝汁等拌均匀，腌制一下；5.热锅凉油，放入牛柳丝进去翻炒；6.变色后加入芦笋进去翻炒两下；7.加入黄椒丝进去翻炒两下；8.加入盐调味即可。