导读：病毒“死对头”被找到了！建议多喝它，润肺消炎抗病毒，增强免疫身体壮。饭前多喝汤，苗条又健康。冬天多喝汤补水，又润肤又润肺。汤的种类很多，可以用蔬菜汤，肉汤或者水果等煮成汤水汤，可甜可咸，包容性非常强。可以用多种食材放在一起煮，适合大多数人食用。

冬天的天气寒冷干燥，又是“病毒”高发期在这个时候我们可以多吃一些营养食材，为我们身体提供更多的能量。最近家属感冒受流感影响，喉咙干痒咳嗽。我们家最近也是经常喝各种汤品，前几期每天都会分享一道汤品，喝了几天之后家属的症状明显好了，润肺喉咙舒服了。今天我们再来分享一款汤，这款汤也是非常好做，营养很高，简单易煮，一出锅特别的鲜甜。

这一道汤主要是由瘦肉跟马蹄两种组成，瘦肉含有丰富的蛋白质，而且口感清甜，马蹄有清热解毒润肺，含有丰富的水分，维生素等对人体有利的营养成分。因为它的口感跟雪梨的很像，它又被称为“地下雪梨”，今天就用马蹄跟瘦肉分享这一道汤，接下来就一起来看看，这样煮出来特鲜甜好喝。

准备食材：

瘦肉，马蹄，生姜，枸杞，食盐，3片生姜片

具体做法：

买回来的瘦肉放在清水中冲洗干净，洗净后的瘦肉放着切成细片，切好后放在一旁备用。想炖出来的汤汁清爽，切好的瘦肉，我们可以再放入碗中，再次清洗干净，洗净后放一盘，如果可以的话说了，瘦肉的话我们可以选用里脊肉；

2.马蹄的话我是买回来自己削皮买回来的，马蹄表面有非常多的泥土。我们一定要先用清水将表面的泥土冲干净，这样子在去皮的时候就不会让泥土粘在马蹄肉上了。备好的马蹄放水中洗净，用刀切掉头尾，然后直接用削皮刀沿着它外圈的凸出来的地方去掉，这样子很方便去皮。马蹄个头小，去皮的时候我们要注意，以免伤手，去皮后再用清水洗净；3.马蹄洗净，再放在案板上对半切开，切好放碗中备用；4.准备一个小炖锅，将洗净的瘦肉放入里面，放入2-3片生姜片，往里面加入适量的水，然后放在炖锅中炖煮。炖锅炖瘦肉汤，不用什么任何操作，只要洗净直接放入里面，盖上盖子炖煮两个小时即可。5.瘦肉炖煮了1.5小时之后，我们打开可以闻到一股浓郁的鲜甜味道，瘦肉也都浮到上面来，看着白白的，非常鲜，甜。紧接着我们将切好的马蹄倒入里面再次盖上盖子，放着炖煮个四十分钟；6.炖煮的过程中，我们将枸杞洗净，然后也放入里面。在出锅之前，我们加入适量的食盐勺子搅拌均匀调味一下，味道可以的话就关火出锅了。这样炖出来的马蹄瘦肉汤是非常的清甜，瘦肉口感也是很好。马蹄吃起来清脆的，特别好喝。

现在冬天天气特别的寒冷干燥，特别是寒风一吹，脸上有点被撕开的感觉，非常难受，要及时多补充水分。冬天补充水分，我们可以多喝水多吃水果蔬菜以及多喝汤也是非常不错。今天的这样的一道马蹄瘦肉汤就非常值得喝，简单的一做一出锅家人都喜欢。

小贴士：

1.瘦肉一定要洗净，担心有腥味可以加入两三片的生姜片，提鲜去腥；

2.放在炖锅煮，很是方便。炖好的肉也好吃，不会干柴；

3.两种简单的食材放在一起煮，简单营养好吃。

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