大家都知道脂肪吃多了不好，可惜还是没管住嘴！《中国居民营养与慢性病状况报告》显示，过去10年间，我国居民脂肪摄入量过多，每日脂肪摄取量达80克，已超过中国营养学会和亚洲各国营养界所推荐的上限。每天吃多少脂肪最合适？
60-70克！
对于需要节食减肥的高血压、高血脂、糖尿病患者来说，如果能够把总脂肪控制在60克以下，其中烹调油不超过25克，对控制病情会更为理想。
对很多人来说，烹调时少放点油更容易一些，而食物中的脂肪则令人防不胜防。
常见食物脂肪含量表常见20种食物脂肪含量表（以每g可食部计）
排序
食物名称
脂肪含量（克）
1
核桃（干）
58.8
2
葵花籽（炒）
52.8
3
鸭蛋黄
50
4
花生米
44.4
5
香肠
40.7
6
巧克力
40.1
7
牛肉干
40
8
猪肉
30.4
9
油饼
22.9
10
方便面
21.1
11
大豆
18.4
12
薯条
15.5
13
火腿肠
10.4
14
面包
5.1
15
牛奶
3.2
16
烙饼（标准粉）
2.3
17
栗子
1.5
18
花卷
1
19
粳米饭（蒸）
0.3
20
榨菜
0.3
数据来源于《中国食物成分表》（）、定型包装产品营养标签、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所官方网站
1奶油八成是脂肪奶油大部分都是脂肪，含量高达80%-85%，且主要以饱和脂肪酸为主，这明显是心脑血管不喜欢的东西。
2天然黄油的脂肪含量是牛奶的30倍黄油是从奶油中产生的。20斤牛奶才能产出1斤黄油，且几乎全部是牛奶脂肪的浓缩品。黄油的能量约是牛奶的16倍，脂肪是牛奶的30倍。
3肥牛和肥羊脂肪含量达30%以上肥牛片和肥羊片都是牛羊身上比较肥的地方，属高脂肪肉品，脂肪含量可达30%以上。
4烤鸭皮里一半是脂肪聚会吃烤鸭，很多人特别爱吃酥脆的烤鸭皮。但你可能不知道，每克鸭皮中脂肪含量就有50克左右，是典型的高脂食物。
5牛腩近三成都是脂肪西红柿牛腩是美味与营养兼得的菜肴，很多人认为牛腩是瘦肉，脂肪含量低，加上炖煮后口感很好，每次会吃很多。但事实上，牛腩的肉脂肪含量比较高，为29.3%，属于牛身上比较肥的肉。
来源：人卫健康与健康时报
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