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扁桃仁。排名第一的扁桃仁，是巴旦木、美国大杏仁的学名，它富含单不饱和脂肪酸，能降低身体炎症反应，预防心血管疾病，还有助于控制糖尿病。此外，扁桃仁含有的锰有助于强健骨骼；镁有助于器官、肌肉和神经系统的正常工作，维持血压稳定；表皮中的黄酮类物质有助抗衰老。山东营养学会理事、济南大学营养学副教授綦翠华表示，食用扁桃仁可搭配其他坚果，但克扁桃仁热量高达千卡，每天吃一把就足够了。
番荔枝。排名第二的番荔枝，又叫释迦果，口味香甜，富含维生素A、C、B1、B2，钾，还是核黄素的良好来源。果肉含有的抗氧化活性物质能激活脑细胞、延缓皮肤衰老，还能有效促进肠蠕动。吃番荔枝一定要吐籽，因其籽中含少量具有神经毒性的物质。
比目鱼。排在第四位的是比目鱼。美国年发布的鱼类消费建议中，“最佳选择”就有比目鱼。比目鱼是海鱼，接近食物链底端，含汞量低。比目鱼还富含人体必需的维生素B1。人体内缺乏维生素B1时，会情绪沮丧、思维迟钝，增加抑郁风险；严重时会导致脚气病等疾病。《中国居民膳食指南（）》建议，每周吃鱼~克，适量摄入即可。
南瓜子。排在第六的南瓜子，富含蛋白质，还是铁、锰、锌，植物固醇的良好来源。其含有的亚油酸和植物性蛋白有助调节血糖、血脂；锌有助增强免疫力。研究发现，每天吃6小勺南瓜子可有效降低心血管病风险，常吃南瓜子还可减低男性前列腺癌发病率。需要提醒的是，南瓜子脂肪含量高，应适量食用。建议搭配富含维生素C的蔬果食用，有利于铁元素吸收。
猪油。榜上有名，排第八。近年来，猪油一直被“妖魔化”，被认为是不健康食物的代表。根据《中国食品成分表》，猪油（板油）脂肪含量高达88.7%，热量很高，但维生素A、E的含量比其他动物油含量高。猪油还是B族维生素的良好来源。与牛油相比，猪油含有更多不饱和脂肪酸。
蜜桔。中国人熟知的蜜桔排第14。蜜桔富含维生素C和胡萝卜素，胡萝卜素在体内转化为维生素A，可保护眼睛、改善夜盲症。它还是锰、硒以及生物活性物质的良好来源。同时，蜜桔热量较低，每克只有45千卡热量，纤维含量较高，易产生饱腹感，适合控制体重的人群食用。蜜桔虽然营养丰富、热量低，但其含糖量高，也不能多吃，建议每天吃两个中等大小的即可。
小葱。中国人餐桌上常见的小葱排第16。小葱富含钾、磷和镁，也是维生素C、K的丰富来源。葱中的挥发油和辣素有较强的消炎、杀菌等作用，能刺激相应腺体的分泌，起到发汗、利尿的作用。葱中的硒能降低体内的亚硝酸盐含量，可预防胃癌及多种癌症。研究发现，平均每天食用9克以上葱属蔬菜的男性，患前列腺癌风险降低一半。
紫甘蓝。排名第19的紫甘蓝，富含花青素。花青素是一种强有力的抗氧化剂，能保护人体免受自由基伤害，有助延缓衰老，还含有丰富的维生素和膳食纤维。紫甘蓝具有特殊香味，可煮、炒、凉拌或做泡菜等。但花青素在酸性条件下稳定性较好，煮或炒紫甘蓝时，最好加点白醋。
需要提醒的是，营养食物排行榜虽然可供人们参考，但任何单一食物都不可能提供人体所需的全部营养素。
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