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节约

锄禾日当午，

汗滴禾下土。

谁知盘中餐，

粒粒皆辛苦。

陈鹤琴先生说过：人类的动作十之八九是习惯，而这种习惯大部分是在动手养成的，所以幼年时代，应当个性注重习惯的养成。勤俭节约是中华民族千百年来的传统美德，三字经中：“人之初，性本善，性相近，习相远，苟不教，性乃迁”这句话很有道理，人在少年时期正是接受德语，修养品性的最佳时期。

我们班孩子本学期正进入中班阶段，发现孩子们在进餐时有一些不好的行为习惯，如：吃饭墨迹、爱讲话、挑食、偏食、撒饭、同伴间丢饭等一些不良的行为习惯，最后形成很多食物的浪费。而孩子的年龄还小，对于什么是浪费粮食这样的行为及认识完全是体会不到的。

在一次进餐过程中，孩子们在吃西红柿鸡蛋，大都吃的津津有味，干干净净，就注意到姚柯凡的碗里剩下了一些西红柿，翻来翻去始终都不吃，黄梓灵餐盘里的茄子也不怎么吃，上前问他怎么不吃呢，多香呀，特别有营养，你尝一尝，柯凡的回答说自己不爱吃西红柿，不喜欢西红柿的味道。有很大一部分孩子总是把不喜欢吃的菜留在碗里，怎么也不吃。

现在存在着的问题是：有的孩子本身吃的就不多；有的孩子挑食；也有的孩子吃饭的速度太慢了，别的孩子吃完不吃了他也就跟着不吃了，结果桌子上多多少少都会剩下一些饭菜。另外孩子们生活的年代太好了，不知道“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”真正的来之不易，看不到，也体会不到劳作人民的辛勤。考虑到这些情况，我们班开展节约粮食的活动前，进行了三步准备曲。

1、班级开展《珍惜粮食从我做起》的教学活动，让孩子们观看《粮食是怎么来的》、《餐饮节约纪录片》等，让孩子知道粮食的由来，农民伯伯的辛苦。

2、充分利用幼儿园的自然种植区，让孩子们参与种植，让孩子们感受、观察和劳作。记得辣椒长出来的时候，班上的孩子们都很惊讶：原来一个辣椒长出来需要那么久的时间，不是去一趟超市就可以长出来的。就这样在体验的过程中孩子们更加了解食物的珍贵。

3、在班会时，与孩子们制定《节约粮食》的用餐规则，让孩子们从源头上接受节约粮食这个活动。

用餐前齐声说《用餐礼仪》；

用餐时要用餐具，不允许用手去抓或丢饭菜；

吃饭时不允许大声喧哗、玩乐，不能走来走去；

添饭、喝汤时要主动说“请给我添饭、添汤”；

吃饭时不可以挑食，更不可以浪费粮食等等。

教育幼儿继承和发扬勤俭节约的传统美德，爱惜粮食，珍惜生活的来之不易，养成节约粮食的好习惯具有非凡的意义。然而培养孩子进餐的习惯也不是一天两天就能养成，是需要循序渐进、家园配合，都要有信心和耐心，多给与孩子鼓励和引导，最终达到培养幼儿良好的饮食习惯，作为成人我更应该做到以身作则，从自己做起，做到光盘、做到珍惜粮食。

图文：李小华

编辑：张池

审核：曹玉婷

审批：李彬