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食品是人类赖以生存的物质基础，科学饮食、合理营养是身体健康的重要保障。国家《健康中国规划纲要》的发布，预示全民营养大健康已上升到国家发展的重要层面，食品营养与健康专业人才将会成为紧俏人才。为了国人的大健康及家人的小健康，选择北京联合大学食品科学与工程专业吧，这里能为你提供良好的食品营养与功能食品学习和研究平台，助你成为食品营养与健康专业人才，赶快来看看吧！
专业方向——食品营养专业方向——食品营养本专业方向为“食品营养”，以“食品营养—食品加工工艺—功能食品研发”为教学重点，兼修食品卫生、品质分析与质量管理，面向大健康产业的营养健康管理与服务、营养保健食品生产、研发、品控、质量管理与销售等领域。
专业优势——强强强！专业基础好
四星级
综合排名前20%
我校食品科学与工程专业是在早期（年）的食品科学与营养专业基础上发展建设的，经过30多年的发展，形成了鲜明的食品科学与营养特色。据年中国科教评价网等评价研究机构分析，在全国所院校中排名第50，为四星级专业。
学科强、平台好
学科强。我校食品科学与工程专业一级学科在全国高校排名第55，位次比16.67%，为四星级学科。学科以研究“生物活性物质与人类健康关系”为特色，致力于研究生物活性物质的功能作用，并开发为保健食品，获得保健作用明确的第三代功能食品。目前，已成为北京联合大学重点建设的特色学科之一，我校食品科学二级学科还是北京市重点建设学科。
平台好。本学科拥有“保健食品功能检测中心”（食品药品监督管理局认可认定）、教育部“食品科学与工程一级硕士点”、北京联合大学“功能食品研究院”，拥有许多大型、先进的仪器设备，为专业学习和研究生培养提供了优越的教学、实验条件。
专业师资，实力雄厚
专业教师中博士和高级职称比例均占92%，来自于英国利物浦大学、日本静冈县立大学、北京大学、中国农业大学、中国科学院、兰州大学等国家重点院校，涵盖食品科学、营养学、生物化学、分析化学、微生物学、生理学、预防医学等专业，专业领域宽，教学科研经验丰富，成果丰硕，多数教师已成为本专业领域的专家。
专业教师专著
校外实习基地
知名企事业单位，实力强
除校内学科平台和专业实验室拥有各类先进仪器设备外，还与多家知名企事业单位建立有校外实习基地与合作关系，为学生的专业实习和生产实习提供了优质的实践资源。
中粮营养健康研究院
深圳健康元食品有限公司
中国计量研究院
北京一轻研究院
北京荷美尔食品有限公司
北京理化分析测试中心
北京王致和食品有限公司
南京雨润集团
中国营养学会
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就业面广，深造途径多就业面广，前景看好
本专业就业领域十分宽广。
可到各类食品、营养相关企、事业单位、科研院所等从事食品、保健食品生产与研发、品控、质量管理以及相关的行政管理、文秘、科学研究、实验室工作。
到工商、疾控中心、质监、商检、海关部门、大型超市等食品流通领域从事食品质量监管与检验。
到大型酒店、餐饮行业、社区卫生保健中心、健康管理公司、营养保健机构、生物技术公司从事营养配餐设计、营养咨询指导、科普宣传、健康管理等工作。
近几年就业率达99%。
随着《“健康中国”规划纲要》的发布，就业前景看好。位列麦可思研究发布的年就业率最高的主要本科专业TOP30。京外生源考研率、考入当地食药局公务员比例较高。
深造途径多
近三年考研、出国率15%左右，考本校研究生更便捷！
考研深造学校有中国农业大学、中国林业大学、北京协和医学院、北京工商大学、首都师范大学、云南大学、西南大学、北京联合大学等院校。
出国深造的学校及专业有英国利滋大学食品工艺专业、爱尔兰都柏林大学食品科学与工程专业、加拿大圭尔夫大学食品科学专业、美国伊利诺伊大学食品科学与工程专业等。
本专业学生詹祎捷出国深造
培养模式——宽基础+模块化培养模式——宽基础+模块化实施完全学分制培养方案，采用导师制模式，专业课程模块化，学生可根据自己的个性制定学习计划与发展方向，为学生成才提供了“宽领域厚基础”的弹性成才空间。
课内四年实习不断线
课外丰富多彩的专业实践
我校重视实践技术能力的培养，从大一到大四的认知实习、专业实习、毕业实习和毕业论文实践环节，递进式实践实习不断线，强化了专业核心能力。
课内四年实习不断线
“食品营养安全卫生知识竞赛”、“北京市大学生生物学竞赛”、“食品创新创意设计大赛”、“全民营养周”宣传活动、营养调查活动、“京津冀大学生食品节”等丰富多彩的课外实践活动，国家级、市级及校级的启明星和挑战杯竞赛，让学生的专业核心能力与创新能力显著提升。
课外丰富多彩的专业实践
科教融合
科研教学相互促进
本科生从大学二年级开始跟随导师进入实验室，进行科研训练。科研既促进了教学水平的提高，也培养了学生系统的科研能力。
参加京津冀大学生食品节前紧张的实验室准备
惠伯棣教授研发的番茄红素软胶囊及在国际博览会参展
国内、国外交流学习机会多
本专业每年有6名以上同学参加北京市教委“北京学院”项目，到中国农业大学食品科学与营养工程学院进行“食品营养与安全”辅修专业学习；还可到台湾、韩国、香港等国家或地区进行短期交流学习；与NorthPark大学建立了2+2模式的交流学习，可获得国内、国外双学位。
培养目标——高素质食品营养人才经过四年学习的你们将具备公共营养师技能：食品营养与健康咨询、指导，营养配餐设计与餐饮卫生管理能力；具备营养、功能食品配方设计、研发、生产、品控与分析、销售能力，成为高素质的食品营养与工程技术应用型本科人才。
校友风采——出类拔萃！中粮营养健康
研究院
北京轻工
技师学院
北京市理化
分析测试中心
中国疾病预防
与控制中心
北京出入境
检验检疫局
北京市生命
科学研究院
北京市
医院
广西桂林食品
药品监督管理局
中粮营养健康
研究院
北京空港配餐
有限公司
北京市营养源
研究所
北京市理化分析测试中心
首都保健营养美食学会
北京荷美尔食品有限公司
花枝食品
有限公司
怀柔区食品药品监督管理所
中国检验检疫
科学研究院
中国农业大学
研究生
中国农业大学
研究生
爱尔兰
都柏林大学研究生
近年毕业生就业单位
欢迎报考
北京联合大学
食品科学与工程专业
我们在这里等着你的到来！
看了以上介绍，有没有心动啊，赶快加入吧，一起享受食品的美味与健康，感受食品科学的奥秘与加工制作的乐趣！为未来家人的健康与我国大健康事业，我们一起努力吧！
