据权威部门统计，中国有超过五分之一的人群受到了肝脏疾病的困扰，其中乙型肝炎，丙型肝炎，肝硬化，肝癌，酒精性肝，使我国的肝病发病率和死亡率占全球肝病患者的一半还多，我国已经成为名副其实的肝病大国。

肝脏疾病的早期症状不是很明显，这也是为什么很多的肝脏疾病患者在发病初期不易被发现，使很多患者延误了病情不能及时得到救治，这也是为什么肝病的死亡率高的原因。

其中肝癌的发病率这些年居高不下的原因就是如此。并且中国的肝癌患者人数也是最多的国家。

社会在发展，人们的经济基础提高，生活水平也逐步提高，其中人们的饮食条件得到很好的改善，一些疾病也慢慢发生了。很多的肝病就是因为饮食造成的，不良的饮食习惯成为肝病的导火索。

肝胆科医生提醒：下面三种饮食习惯是导致肝癌的主要原因，请尽量避免

1、腌制，烧烤食品

人们对烧烤，腌制食品尤其情有独钟，这食品中含有大量的致癌物，像油炸品也不宜食用，在煎烤之后会产生致癌物。咖啡烧焦之后苯并芘会增加20倍。油条，臭豆腐，炸鸡等这些食品如果食用多次重复的油，会产生致癌物。对于这些食品应尽量少吃或者不吃。

2、霉变食品

我们经常食用的花生，玉米，坚果等是极易被霉变的食品，在梅雨季节一旦受潮就会霉变，食物发生霉变就会从产生致癌物质——黄曲霉毒素。这种毒素是造成肝癌的直接原因。食物一旦霉变就要丢掉，避免误食。

3、变质的食用油

不管是动物类还是植物类油脂放置时间久了都不宜食用，由于陈腐油中含有一种化学物质，它可以使蛋白质的结果发生变化，使变异的蛋白质中的细胞失去正常功能并向初期肝癌细胞转化。对于存放时间久了的油脂一定不要食用。

可见日常的饮食习惯对我们的肝脏是多么的重要，想要肝脏健康就要有好的生活习惯，只有好的生活习惯才能有效的预防肝病的发生。

为了肝脏的健康，做好下面几件事，你的肝会越来越好

1、不饮酒

专家提出，喝酒不一定会患上肝癌，但是喝酒对于肿瘤的发展有一定的促进作用，特别是患有乙肝。喝酒的男性高于女性，也是为什么肝癌的发生率男性高于女性的原因之一，很多的乙肝患者和乙型肝炎携带者，如果喝酒就会导致肝功能在双重作用损害下，患癌的概率增加。所以应尽量避免饮酒。

2、补充硒芽五梅一类的营养素

肝不好和在平时想要养肝的，可以定时补充硒芽五梅一类的营养素，硒芽五梅有硒元素、五味子酸、类黄酮等活性物质组成的。

硒元素自身有解毒的效果，也能够刺激肝脏细胞，加快修复损伤，提高免疫。

五味子酸是保护肝脏免受酒精、药物等伤肝物质的伤害，能够提高肝脏的抵抗能力。

类黄酮能够降低转氨酶，协助修复肝脏损伤，是肝脏内部环境稳定的主要功臣。

3、多喝水

多喝水可以减少毒素对肝脏的损害，肝脏作为人体重要的解毒器官，我们身体的大量毒素在分解过程中需要通过肝脏来代谢分解，这个过程需要大量的水，只有每天保证足够的饮水要求，可以有效的减少毒素对肝脏的损伤。加速新陈代谢，来减少代谢产物和毒素的对肝脏的损伤。