每种食物因为其生长环境不同、含有的营养成分不同，其表皮颜色也就各有不同，反之，我们也可以通过食物的外表颜色来选择适合自己的保健食物。

红色食物：红色一般都是自信、充满力量的代表，所以食用红色食物可以让人面部有光泽、重新焕发活力，但食用过量会令人变得暴躁不安、易怒发火。

黄色食物：心情不好的时候可以多吃一点黄色食物，因为黄色食物可以缓和情绪，令精神得到放松，被欧洲人称为“快乐水果”的香蕉就是一个很好的例子。并且黄色食物还能强化消化系统与肝脏，清除人体内的毒素，保持皮肤细腻。

绿色食物：绿色食物一直都被人们认为是最健康的食物，事实也确实如此，不光能为人们舒缓压力，还能为人体提供绿色能量，调和身体机能，维持酸碱平衡，清除人体内多余的杂质和毒素。

橙色食物：大多橙色食物中都含有胡萝卜素，尤其是胡萝卜中含有的胡萝卜素是最高的，而胡萝卜素可以帮助人们减轻空气污染所造成的身体伤害，同时还能够延缓细胞衰老，是女性抗衰老的天然圣品。

蓝色食物：在生活中最常见的的天然蓝色食物恐怕就是蓝莓了，大多蓝色食物中都富含蛋白质、矿物质和维生素，能够增强人体的免疫能力，帮助人们达到镇静的效果，更有研究表明，蓝色食物对瘦身减肥有一定的功效。