入冬后，气温日趋寒冷。风嗖嗖一吹，大家都忙着加衣服。为什么有人裹得像个“粽子”，却仍然感觉很冷？答案可能藏在你的饮食习惯里。
第一菜萝卜
萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8~10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。
推荐食用方法：上半段靠近叶子的部分，味道较甜、辣味较少、水分最多，可以生食，以做沙拉或凉拌为佳。
根部中间部位，辛味及甜味程度相等，用来煮、蒸或熬炖最适合。
最末端的一块，是纤维最多的地方，而且辛味极浓，适合炒或油炸。
最佳搭配：搭配凉性的萝卜，能起到清凉、解毒、去火的作用。
第一果山楂
山楂对防治心血管疾病、降低血压和胆固醇、软化血管及镇静有一定帮助。
推荐食用方法：山楂生吃，有助于消除体内脂肪、减少脂肪吸收，减肥的人可多吃。用山楂做汤或茶，适合胃口不好的人群。最佳搭配：熬山楂汤或者用山楂来泡茶，最好搭配决明子，有助于降低血脂。
第一肉羊肉
羊肉具有温补气血、开胃健脾的功效，其富含蛋白质，热量比其他畜肉高，寒冬常吃可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。
推荐食用方法：羊肉最好炖着吃，因为羊肉经过炖制，会更加熟烂、鲜嫩，也易于消化。
最佳搭配：搭配白萝卜、山药可补益脾肾、益胃平肝。搭配胡萝卜可补虚益气。第一补枸杞
枸杞是上乘的滋补药，含有人体必需的各种营养成分，其中蛋白质为20％左右、脂肪为10％左右，糖为40％左右，剩下的30％左右为无机盐和多种维生素。
推荐食用方法：冬季吃枸杞宜煮粥，可以和各种粥品搭配。枸杞宜早晚嚼食，嚼食的好处是对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。健康的成年人每天吃20克左右比较合适。
最佳搭配：山药炖枸杞口味清爽，低脂、高养分，帮助促进新陈代谢而达到美容目的。
第一薯红薯
红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种微量元素。此外，红薯中含有丰富的钾，能帮助预防高血压和预防中风。
推荐食用方法：蒸红薯是健康的选择，不仅能减少营养的流失，还能减少因烤制而生成的有害物质。
最佳搭配：可以用红薯搭配大米熬制成粥，有助于健脾养胃。
第一零食栗子
栗子主要功效为养胃健脾、补肾强筋，老少咸宜。现代医学研究发现，栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有助于抗高血压、冠心病和动脉硬化。
推荐食用方法：脾胃虚寒者，可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝；无论是熬汤还是炒食，应细细咀嚼，可以达到更好的补益效果。
最佳搭配：栗子炖鸡，适合脾虚怕冷的人，有益气补肾的功效。
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来源：生命时报
本文编辑：张晓璇
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