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食品配料包含:
新食品原料、药食同源物质、食品添加剂、营养强化剂、保健食品原料、可食用菌种、违法添加非食用物质。
数据主要涵盖以下内容:食品营养强化剂使用标准新资源食品新食品原料保健食品原料药食同源食品添加剂使用标准可用于食品的菌种
食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂
食安通—配料合规性判定工具,方便快捷判断食品配料的合规性。具体使用如下:
案例1(电脑端)
判断:三聚氰胺可否在乳粉中添加?
第一步:选择食品所属的食品分类,
乳及乳制品—乳粉和奶油粉。
第二步:输入添加物质的名称,
三聚氰胺。
第三步:结果判定
蛋白精、三聚氰胺为违法添加的非食用物质。
选择所属食品分类,同样可以判定食品中是否可以添加罂粟壳和工业酒精。
案例2(手机端)
判断:薄荷可否添加在雪糕类产品中?
第一步:选择食品所属的食品分类,
冷冻饮品—冰淇淋、雪糕类。
第二步:输入添加物质的名称,
薄荷
第三步:结果判断
薄荷既是食品也是药品,可用于食品。
操作小贴士:
一、手机端入口,