冬天妈妈们给宝宝做辅食时要抓住几个重点，多给宝宝吃富含蛋白质、碳水化合物和脂肪的食物。因为气候寒冷，为了增强抗寒能力，我们的身体会自动增加甲状腺素、肾上腺素的分泌，来促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物的分解，让身体发出更多的热量。所以，冬天里身体的热量散失会比较多，我们饮食中的热能需要相应增加。要让孩子适当增加主食，另外，还要多吃些豆类食物，以及牛肉、鸡肉及鱼、虾等肉类食物。

番茄彩椒鱼泥

主料：胡萝卜切小丁适量，香菇切小丁适量，大米适量，鸡蛋1个，鱼片少许

调料：盐和胡椒粉少许

步骤1：鸡蛋打散（一般小婴孩取1/4的蛋液），加2倍水搅拌均匀，倒入小碗中备用。鱼肉片成鱼片、挑去刺备用。

步骤2：将蒸米饭的米和水倒入电饭锅中煮熟；切好的胡萝卜片、择洗干净的小朵菜花，同样煮熟。

步骤3：把胡萝卜跟香菇粒跟米粉混合。将步骤一材料拿去蒸煮，这时鱼片夹在已经凝固的蛋羹上，然后即刻盖上锅盖继续焖约7-8分钟即可。

步骤4：把番茄和彩椒剁碎煮熟，在模具的配合下，摆出红绿花朵的形状。

鲜虾海藻豆腐汤

主料：豆腐1块、虾10只、海藻1小撮

调料：食盐适量、水适量、植物油适量

步骤1：把豆腐切成小块。海藻干放入清水中泡发半小时至完全展开。

步骤2：鲜虾洗净，剪去须，先将鲜虾过油锅炒至变色。

步骤3：另起汤锅，加入适量的水，烧滚后，加入炒过的鲜虾。

步骤4：之后依次加入海藻，豆腐，慢火煮3分钟，加入盐调味即可。

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，是补充蛋白质一个不错的选择。

可爱娃娃肉末豆松盖饭

材料：猪肉馅克、豆渣克、米饭1碗、油菜50克、胡萝卜半根、海苔1片

配料：葱5克、姜5克、蒜5克

调料：食盐3克、生抽5克、老抽3克、白糖3克

步骤1：豆渣尽量压净水分，将油菜头截下削成花，胡萝卜片用模具压花，葱姜蒜切末。用保鲜膜包一些米饭按扁整形成为女孩的脸。

步骤2：不粘锅中加适量油，下入豆渣，煸炒至水分散发颜色淡黄后盛出。另起锅加少许油，下入肉馅，炒散，加入葱姜蒜末炒出香味后加适量生抽、老抽。加入炒干的豆松，调入少许盐、糖，翻炒均匀后再撒入少许葱末即可。

步骤3：将油菜和胡萝卜用油盐水烫过，将油菜码放在米饭一边。

步骤4：将炒好的肉末豆松放入碗中，整好头型后，再将做好的脸部放进去装饰上油菜花和胡萝卜花。再用海苔煎成表情，再用洋葱剪成蝴蝶结等装饰即可。

花菜小丸子

主料：西兰花克、五花肉克

调料：食盐2克、淀粉5克、水淀粉20克

步骤1：将五花肉末倒入碗中加入2克盐拌匀，再加入5克干淀粉拌匀放置一边。将西兰花洗干净，用手掰成小朵（可以焯下水再备用）。

步骤2：带上一次性手套，取30克左右肉末，搓成圆球，将小西兰花朵插在上面。将所有的依次做好，整齐的码在盘子中。

步骤3：将水烧开，放入消毒锅，放上菜，盖上盖子，大火蒸5-8分钟即可。中途不要掀盖。淋在蒸好的菜上即可。蒸好后，将汤汁倒到一个干净的锅中，倒入20克水淀粉，勾个薄芡，然后将芡汁淋在蒸好的菜上即可。

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