食品卫生与营养学
（原为食品科学与工程）
四年制
专业特色与优势
食品卫生与营养学专业创办于年，我校是浙江省唯一开办食品卫生与营养学本科专业的高校（不含独立学院）。我国正处于营养健康领域发展的快速上升期，本专业是借助传统“药食同源”理论，在大健康产业中发挥出自身的优势，使学生除掌握营养学知识外，更加突出中药保健、药膳养生等课程的特色地位。学校正在申报中国营养学会“注册营养师”课程教学基地，本专业学生毕业后可直接报考“注册营养师”考试，是能够获得“双证”，即“理学学士”学位证和“注册营养师证”的专业。
办学条件与资源
本专业依托药学院，师资力量雄厚，有营养学、食品安全学、中药学等方面的知名学者，其中首席科学家1名、教授20名、博士生导师16名、浙江省“千人计划”入选者2人、浙江省“钱江学者”3人、国家级优秀教师1名、浙江省教学名师2名，浙江省高校优秀教师2人。拥有现代中药与健康产品研究室、保健功能食品实验室、医用食品与肠内营养实验室、能量代谢实验室、食品安全与检测实验室等，占地总面积平方米，实验仪器设备总价值约万；拥有浙江省求是药膳科学研究院、10医院营养科、浙江省及各地市疾病预防控制中心、正大青春宝药业有限公司等数十个分布全省的实习基地。校内科研实验中心对学生全天开放，能满足学生创新活动的需求，实验教学条件良好。
教学与服务
01
培养目标
本专业培养适应健康中国建设所需要的，系统掌握公共营养、食品卫生和预防医学基本理论、基本技能和基本方法，具备中医药基本知识，具有良好的职业道德、精湛的专业技能和创新精神，能从事营养干预、公共卫生服务、食品市场监督管理、药膳养生、食品卫生检测及在科研院所开展相关研究等工作的专业型、高素质复合型人才。
02
主干课程
基础营养学、公共营养学、临床营养学、食品安全学、食品微生物学、食品毒理学、中医药膳学、预防医学、中医预防医学、药食同源与健康、中医食疗学。
03
成人成才服务
（1）注重学生创新能力培养：鼓励学生早进实验室、早进课题、早进团队，配备科研导师，低年段学生通过实验技能等级考核后可进科研实验中心、教学实验中心开展自主创新实验项目，高年段学生可进中心完成毕业课题；
（2）培养学生国际化视野：每年选拔优秀生至境外大学公派交流学习。同时鼓励学生在校期间到国外交流学习，并对两校学习课程给予互认学分。
主要就业去向
本专业毕业生符合条件者授予理学学士学位，毕业生适合到
（1）医疗机构：医院营养科、妇幼保健机构、健康管理机构、养老机构、康复中心；
（2）政府部门：各级市场监督管理部门、疾病预防控制中心、海关检验检疫机构；
（3）教育机构：高等院校、职业培训机构、中小学、幼儿园；
（4）科研机构：食品营养相关研究院所、企业研究院；
（5）公司/企业：食品营养公司/企业生产、研发、销售、培训，大型餐饮行业及集体供餐单位。
这个专业怎么样？
看学长学姐怎么说
食品专业的课程内容还是比较有趣的
陈方园
级食品科学与工程
中学：浙江省安吉县高级中学入驻学校蒲公英创库的创业者
★浙江省创青春创业大赛铜奖
★浙江省政府奖学金获得者
★校级“三好学生”、优秀志愿者
★暑期社会实践“先进个人
我就读于浙江中医药大学药学院食品科学与工程专业，当时填选这个专业的原因是听了我高中化学老师的一句话：“食品专业好啊，我女儿也读的这个。”再加上浙江中医药大学这个富有医学气息的名字，于是这个学校、这个专业成了我优先考虑的志愿。
刚入学时发现别的专业都有好几个班，我们专业只有一个班，与众不同的，独苗般的存在难免让我心中有些疑惑和抱怨，因为班上就那么几个人，做个题也只能班内交流，没有兄弟班联谊，无论是生活还是学习上都有些孤独。但后来，才发现独苗班有着独特的优势。食品专业虽然只有一个班，但是师资力量丝毫不比其他专业差，就像郭靖有9个师傅教，练就一身好本领，我们这个独苗班，受到的关爱，学习的途径，分配到的各种资源也要比别的专业多，老师会带着我们写专利、发文章，无论是在能力上还是在荣誉上都提升地较快。
食品专业的课程内容还是比较有趣的，在药学院别的实验室，可能看到的经常是一些药材和药品，我们的实验室里，经常会出现各种好吃的，我们的实验课除了检测食物中的各种物质，也会学习食品的加工，所以当楼上实验室在“熬中药”的时候，我们可能在烤肉、做雪媚娘。因为处于药学院，食品专业的课程除了一般涉及到食品的课之外，还会学习简单的药学、生理知识，所以我们的专业在“怎么吃得健康”方面是相当有经验。
相比起高中，大学里的课是比较少的，课余时间还是挺多的，怎么安排课余时间有很多途径：进入学生组织，参加科研项目、修第二学位、创业兼职……无论选择哪一条都或多或少有些收获，但记得不要耽误学习，不要压缩学习专业知识的时间，少看几部电视剧，时间就有了。我觉得在进入大学后，要尽可能地多方面提升自己，多去参加一些课外活动、社会实践，挤挤时间参加些竞赛，都是不错的选择，只要用心去做了，定会有收获。
关于规划，大一的时候尽可能去尝试，找到自己喜欢的事，找准自己的定位，大二的时候就可以针对自己想要提升的这一方面努力努力，最好能有所小成就。大三有想考研的可以准备起来了，准备工作的同学也可以开始参加招聘讲座和招聘会，为以后的就业找方向。但所有的计划都应建立在好好完成专业知识的学习上，不然都是因小失大。
学习是各个领域的敲门砖
骆叶姣
级食品科学与工程
中学：杭州市富阳区第二中学
本科期间即参与科研项目
★两度浙江省政府奖学金获得者
★年浙江省第三届大学生护理竞赛（非专业组）三等奖
★第五届国家人口“共享杯”优胜奖
★校级科研项目立项
时间过得很快，现在的我是一名大三的学姐，我的大学生活即将过去，在此很乐意以我为鉴，帮助大家更好的了解与认识大学生活，以下是我将从个人对专业的认知，个人专业学习、在校生活的体会及给报考本专业新生的意见与建议方面进行阐述。
在高考完之后选择专业的方向上，基于我是理科生的基础，我选择了工科学位的食品科学与工程专业，优势在于之后的专业必修课的课程中，高中的化学和生物知识基础及数学理科思维，有助于更好的适应大学课程，不过这也不是绝对的，浙中大食品专业也将本校中医药特色与食品专业知识相结合，注重中医理论知识学习，药食同源食品及保健食品的研制开发，具有一定中医药知识理论实践背景优势，为宣传发展中医药事业做出贡献。
我在大学的学习中，强烈的发现对于好学生的定义与高中有所不同，在大学的学习中，仅仅拥有优秀的成绩并不能全面衡量一个学生是否优秀，我在大一阶段，主要进行了对组织和学生会工作的尝试，由于当时想尝试不同的内容，加入的组织比较多，幸运的是，我面试的很多组织都进了，大一的时候，在不同的组织学到的东西很多，虽然每个组织都很锻炼能力，但是同时的工作使我压力很大，如果同学们不是像我一样每样都很好奇，想在一个组织常驻，待到主席之类的话，可以选择一个组织加入，这样压力不会那么大。
大二期间，我主要进行了一些科研方面的探索，参加了很多科研立项，项目申报，参加创新创业比赛，科研奖项会在期末有成绩科目加分，或者让组员有保研机会，所以有意向的同学，可以早做准备。
大三期间，我主要参与实验室的实验，将理论与实践相结合起来，培养独立解决问题的能力及查阅文献的能力，科研的路比较辛苦，可能实验常常失败，要查阅大量文献，花费很多时间也不一定有收获，要考虑自身情况，如果有考研保研意向，科研经历将会是你的加分项，如果你想要工作或者是体验不同的内容来确定自己更向从事怎样的工作，那在大四学年，我的建议是可以利用假期或者是空闲时间，去你感兴趣的单位或者企业实习，在实习过程中，你就会发现自己的兴趣点和自身的不足，可以在今后的学习中不断加强。
但是不论是科研还是工作，学习都是各个领域的敲门砖，在学习可以兼顾的情况下，我鼓励大家多跳出舒适圈，尝试不同的内容，更好的找到自己的兴趣，更好的丰满自己的履历，为今后的简历及找工作做准备。尽早的确立今后目标并为之制定计划不失为一个好方法。
希望大家对未来充满信心，更加努力地前进
邹家豪
级食品科学与工程
中学：江苏省江阴市要塞中学
对大学生活有详细的规划
★浙江中医药大学文体工作先进个人
★浙江中医药大学社团活动先进个人
★参与国际、全国大学生数学建模竞赛
★浙江中医药大学优秀社团干部
我就读于浙江中医药大学药学院食品科学与工程专业，我们专业改为了食品营养与安全方向，充分利用我校中医药优势资源，专业方向更加体现我校医药类特色。
就读于药学院食品专业的我们，比学院其他专业拥有更高的师生比，这意味着在学习生活中，我们可以获得更多的学习机会。其他大学的食品专业偏向于工程类，而我们的食品专业则是具有中医药特色，在大健康产业方面颇为深入。
每位同学进入大学时，都是一张崭新的白纸，同学可能不知道自己具备哪些潜力，也不清晰自己究竟向什么方向发展，你所要做的，就是让自己在大学生活中忙碌、充实起来。
大一刚进入大学，我们需要做到快速调整与适应新的环境，在学习之余，参加两三个工作组织或者学生社团，将使你的综合能力得到提升。我强烈推荐大家参加我校数学建模协会的相关课程与培训，并参加大一暑假的全国大学生数学建模竞赛，这项通过建立数学模型、运用各学科中和知识解决实际问题的竞赛，一定会让你受益匪浅。
大二将会是一个重要时间节点，此时你需要考虑清楚你未来想要考研亦或是直接参加工作。如果选择前者，你就应该
