对于营养,千万不能让食物束缚我们

你需要的,总会在不经意间出现

1.昨天听到一句话:你不吃好点,哪来的营养。乍得一想挺有道理,营养不就在日常的饮食中吗?

2.类似这样的逻辑很常见,因为对于营养人们往往深陷于食物不能自拔,认为食物是营养素的源泉,只要吃的好肯定营养,这样的结论你很难去辩解,因为太符合生活逻辑了。

3.但我们要清楚,营养学属于自然科学的范畴,是预防医学的组成成分,具有很强的实践性。从理论上讲,营养学与生物化学、生理学、病理学、临床医学、食品科学等学科密切联系。从应用方面来看,它可以指导我们合理安排饮食,防病保健。所以我们就不能单纯地从食物的本身来为营养设限,而是要综合考虑。

4.对于营养,它的核心是研究人和食物的关系,人是重点食物为辅。只有清楚人本身的营养状态、生理特点、健康程度,才能更好地通过食物合理选配、均衡营养。

END

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