16岁儿童牛奶选购指南上附营养师

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作者|JulyBSGraceAPD

编辑|GraceAPD编审|XinyinPhD,RD

设计|Fay

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对宝宝的生长发育很重要牛奶MILK

牛奶是膳食中蛋白质、钙、磷、钾、维生素A、维生素B2等营养素的重要来源之一,它还含有大量的乳铁蛋白、免疫球蛋白等生理活性物质,营养十分丰富。这里要重点说说其中的钙,g牛奶平均能提供mg以上的钙元素[1],不仅如此,牛奶中的钙、磷含量高而且比例合适,同时含有维生素D、乳糖等促进吸收因子,吸收利用率高,是膳食中钙的最佳来源哦[2]。钙是骨骼和牙齿的主要成分,有助于骨骼和牙齿的发育,并使二者更坚固,对儿童“快高长大”有着重要意义,所以家长应该鼓励孩子多喝奶。

如何给1~6岁的儿童选择牛奶呢?以下是小编给妈咪们准备的满满干货,赶紧收藏吧~

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给娃喝的牛奶

到底应该怎么选?

儿童配方奶粉,纯牛奶,儿童奶,

早餐奶,有机奶,海淘进口奶

……

天呐,这么多奶,

我到底应该给宝宝喝哪种?

01纯牛奶VS婴幼儿配方奶粉视宝宝年龄段而定

从营养价值上看,婴幼儿配方奶粉由于经过了一定的配方设计,调整了食物成分以及进行了营养素和有益成分(如DHA、维生素D、益生元等)的强化,在婴幼儿的喂养中,虽不及母乳完美,但会比普通牛奶具有更强的营养优势[2];但在供应钙元素的角度上看,两者差异不大。

FAQ

宝宝几岁可以开始喝牛奶?

世界卫生组织和美国儿科协会都说一岁以后宝宝就可以开始喝牛奶;但中国营养学会指出,当1~2岁的幼儿不能母乳喂养时,仍然建议以合适的幼儿配方奶粉作为补充,可引入少量的纯牛奶、酸奶等,作为幼儿辅食的一部分,逐渐尝试[3]。

1-2岁的宝宝:宝宝还处于过渡期,所需营养还不能完全从食物中获得,需要一部分的母乳或幼儿配方奶粉来补充。建议继续以母乳或者婴幼儿配方奶喂养,期间可以逐渐添加牛奶或者原味酸奶给宝宝尝试,逐渐过渡。

2岁以上的宝宝:能吃的食物基本和成人无异,所需营养尽量从食物中获得。这时候配方奶粉就相当于一种营养强化的食品,不过,除了维生素D食物来源比较局限以外(我国的普通牛奶没有强化维生素D),宝宝需要的营养素都能从天然食物中获得,维生素D的补充也不用完全依赖配方奶粉(点击阅读??《关于维D,你在纠结这10个问题吗?》)。因此,配方奶不是2岁以上宝宝的必需品,妈咪们应该培养宝宝养成健康的饮食习惯,鼓励宝宝多喝纯牛奶。如果宝宝挑食偏食,担心营养摄入不足,建议寻求营养师的专业帮助。

02纯牛奶VS调制奶纯牛奶胜

孩子2岁以后就可以安心喝牛奶了,可妈咪们到超市一看,又开始犹豫了,因为牛奶的品种太多啦!根本不知道该怎么选。儿童奶看起来好像更适合给宝宝喝,早餐奶听起来营养就很丰富,究竟真相是什么?

首先,小编要给妈咪们普及一个概念,妈咪们看到的这些牛奶大概可分为两类——纯牛奶和调制奶。纯牛奶的原料有且只能有一项,那就是——生牛乳;而其他加入了水、白砂糖、谷物粉、浓缩果汁、各种添加剂、香精等配料,以及各种营养素的牛奶,称为“调制乳”,儿童奶和早餐奶都属于调制乳!

在食品安全国家标准中,纯牛奶和调制乳的要求是不一样的,无论是蛋白质还是脂肪,调制乳的要求都比纯牛乳要低[6,7]!

▲数据来源:

《GB-食品安全国家标准灭菌乳》

《GB-食品安全国家标准调制乳》

具体问题具体分析,下面我们以国内某畅销品牌旗下的3款有代表性的乳制品为例,告诉妈咪们购买牛奶的时候要如何“取舍”:

▲点击查看大图

儿童喝牛奶主要是为了获得优质的蛋白质和钙元素,其中“补钙”更是最主要的目的,所以在看营养成分表的时候,最先要







































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