茄子是日常生活中常见的一种蔬菜，含有丰富的铁元素，对人们的身体健康很有益处，经常吃茄子可以补充身体内的营养物质，而且也有不同的烹饪方法，可以将它的美味达到极致，但是茄子也比较挑剔，不能够和很多的食物进行搭配。

究竟茄子不能和哪些食物一起吃呢？

1、螃蟹，茄子和螃蟹都是美味的食物受到很多人的最爱，但是两者搭配在一起可能会危害身体健康，会使得肠胃受损，出现腹痛腹泻的情况。

2、毛蟹，这两种食物搭配在一起，容易引发中毒，不仅对身体健康不利，严重的还有可能危及生命。大家一定要注意，切记不可以乱吃。

3、红薯，茄子和红薯搭配很容易使胃部受到强烈的刺激，经常这样吃会造成胃溃疡，胃出血等症状，对于胃部有疾病的人，一定不要两种食物放在一起吃。

4、墨鱼，它们搭配在一起很容易引起霍乱，对于身体健康不利，所以在制作的时候一定要注意，不要乱搭配。

5、鱿鱼，容易出现痢疾，严重的还有可能危害生命健康，虽然两者都非常的美味，但搭配在一起就大错特错了。

通过这些介绍，也许大家会发现，不能和茄子搭配的食物，大多都是水产品，比如说螃蟹鱿鱼等等，主要的原因是茄子属于寒性蔬菜，水产品也属于性寒食物，两者搭配在一起必然会使得寒性加剧，人们吃了之后就会出现闹肚子腹泻的症状，对于肠胃不好的人而言，更容易损害身体健康。

那么茄子适合与什么食物进行搭配呢？

1、猪肉，两者在一起烹饪可以起到降低胆固醇吸收血糖的功效，特别适合一些肥胖人食用。

2、辣椒，能起到开胃增加食欲的作用，而且对于女性朋友们非常适合，有着美容养颜的功效。

3、黄豆，两者搭配在一起能够起到通气顺畅，消肿的作用，非常适合有肿痛外伤的人食用。

4、苦瓜，帮助人们缓解视力疲劳，还能够有延缓衰老的效果。也能够有效的缓解心血管疾病，非常适合老年人。

5、牛肉，茄子炖牛肉不仅仅美味，而且可以起到强身健体，提高抵抗力的功效，促使身体健康。

茄子是非常不错的蔬菜，要将其营养价值发挥到最大，就需要将其和正确的食材进行搭配，这样才能够使得营养更加丰富，促使人们身体更加的健康。