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你也知道，在豆类中，有一种号称植物蛋白之王，号称豆子之王。黑豆富含卵磷脂和蛋白质，富含多种矿物质，尤其是铁，吃了可以增强人体的造血功能，对缺铁性贫血有一定的帮助。今日分享一种黑豆的营养食谱，具有抗氧化、延缓衰老的功效，一齐来看一看。

原料：黑豆，花生，核桃，黑芝麻，白糖，蜂蜜

特别是：

1、首先把黑豆放在盆里，先用清水冲洗，然后洗干净，控乾，取出，装盘。再取适量的花生，用清水冲洗干净，洗干净，控乾，待用。然后将核桃切成小块，取出核桃仁。将黑芝麻放入碗中，待用。核桃，也叫胡桃，是一种很普通的坚果，营养价值很高，也叫长生果。不饱和脂肪酸是一种不饱和脂肪酸，对于动脉硬化、降血脂都有很好的效果。核桃中含有大量的维生素、酮、酶、维生素、叶酸等。

2、炒锅加热，把黑豆倒入锅中，炒出水份，大约3-5分钟左右。三分钟后，将花生放入锅中，继续翻炒，将花生炒熟，然后放入黑芝麻和核桃，再翻炒两分钟，就可以出锅了。黑芝麻富含蛋白质、钙、磷等元素，具有补血、改善贫血等作用。黑芝麻的营养价值很高，但是它的卡路里并不多，而且还含有大量的蛋黄酥、胆碱、肌糖等，可以有效地控制体重，因此，吃黑芝麻不仅可以减轻体重，还可以帮助减肥。

3、将所有的材料都放入锅中，让它们的温度降下来。十分钟后，所有的材料都倒进了机器里，搅成了细粉，然后倒入一个碗里，再放入三十克的砂糖，搅拌均匀。

4、将适量的水倒入平底锅，然后倒入50g的糖，再倒入一勺蜂蜜，然后用小火炖煮。将蜂蜜和白开水煮开，加入黑豆粉，搅拌均匀，直到所有的粉末都粘在了一起，就可以出锅了。做好之后，可以一天一颗，早晨一颗，对身体有很大的好处。

用这样的方式制作的黑豆，具有很高的营养价值，经常食用可以补气养肾，防止便秘，具有抗氧化和延缓衰老的作用。每天都吃，对孩子的身体有很大的好处。黑豆的营养吃法就在此分享，如果你想吃，可以尝尝。