文/Aaron
归属/DaHeYingYangWang
导语：人体摄入的食物必须在消化道内被加工处理分解成小分子物质后才能进入人体内，这个过程称为消化。下面大河营养网就带着大家一块学习食物的消化吸收，开启人人学营养的旅程！
一、食物的消化
消化是由消化道来完成的，人的消化道由不同的消化器官延续而成。
消化有两种方式：
一种是通过机械作用，把食物由大块变成小块，称为机械消化；
另一种是在消化酶的作用下，把大分子变成小分子，称为化学消化。
通常食物的机械消化与化学消化是同时进行的。
食物经消化后，其中所含营养素所形成的小分子物质通过消化道进入血液或淋巴液的过程，称为吸收。
二、食物的吸收
吸收是指食物成分在消化道（主要）上皮细胞吸收进入血液或淋巴从而进入肝脏的过程。
吸收部位：
食物吸收的主要部位是小肠上端的十二指肠和空场。
回肠主要是吸收功能的储备，用于代偿时的需要，而大肠主要是吸收水分和盐分。
人的小肠长约4m，其内表面面积仅0.33㎡，但经过小肠内壁的环状皱褶、绒毛和微绒毛的放大作用，吸收面积可达㎡。
参考来源：
中国营养师培训教材
[1]延明：濮阳新营销、大河营养网创始人，食育营养推广者
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