一些食物可以给健康带来好处，但如果给它们找个伴儿，就能让它们发挥更大的作用。美国《预防》网站最近推荐了几个简单的小方法，我们不妨也借鉴一下。
绿茶+柠檬汁好处：保护心脏
研究发现，每天喝五杯以上绿茶的人，心脏病和中风的死亡风险会降至最低。这主要是因为绿茶中含有儿茶酚（一种抗氧化剂），但只有不到20%的儿茶酚能被人体吸收。普渡大学的研究表明，较之普通绿茶，柠檬中的维生素C能让身体对儿茶酚的吸收率提高13倍。
建议：喝绿茶时挤一些柠檬汁进去，这样就能获得更多的儿茶酚，每天只喝1~2杯就可以起到保护心脏的作用了。
西洋参+三七好处：预防心血管疾病
实验表明，常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化，还可以调节血压，有助于高血压、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。三七有活血化瘀作用，可以扩张心脏血管，抑制血栓形成，抗血小板聚集，增加营养性心肌血流量。西洋参和三七搭配，有很好的养阴生津、活血化瘀功效，能预防心血管疾病，提高对心脏和大脑供血、供氧，增强免疫力，保护心脏。
建议：西洋参、三七打粉，温水送服，一天一到二次，一次1到3克，饭后服用，或者用西洋参和三七煲汤饮用。
姜黄粉+黑胡椒好处：提高记忆
姜黄素不但有抗癌特性，对于预防阿尔茨海默病也有一定作用。最新研究表明，相比服用安慰剂，阿尔茨海默氏症病人吃1克姜黄素就能减少他们大脑中的斑块积聚。然而，姜黄素往往很难被吸收，但如果和黑胡椒粉搭配，则它的吸收率能提高20倍。
建议：美国安德森癌症研究中心的BharatB.Aggarwal教授建议，开始的时候可以每天吃1/2茶匙的姜黄粉和黑胡椒，一旦习惯了它的味道，就可以用来做菜了。
鸡蛋+橙汁好处：缓解疲劳
肉类中含有的铁能让你精神充沛，但蔬菜、豆类和鸡蛋中的非血红素铁只有2%~20%能进入血液。《食物协同》的作者ElaineMagee博士说，维生素C对促进非血红素铁的吸收最有效，能让铁的可溶性提高6倍，这意味着你的身体可以%利用进食的非血红素铁，从而避免疲劳所致的贫血。
建议：早餐吃鸡蛋时喝一杯富含维生素C的橙汁，或者在沙拉中增加富含铁的豆腐和富含维生素C的西兰花。
炖肉+胡萝卜好处：增强免疫力
胡萝卜中含有大量的维生素A，对预防和抵抗感染发挥着重要作用。但《美国饮食协会食品和营养指导》的作者RobertaL.Duyff营养师认为，维生素A只有和蛋白质结合在一起才可以穿过血液，而锌对于视黄醇结合蛋白又是必需的，如果没有足够的锌，人体就无法利用维生素A。
建议：深橙色、黄色、红色、绿色的水果和蔬菜都富含维生素A，可以把它们与富含锌的蛋白质一起搭配。比如在炖牛肉的时候加点胡萝卜，或吃鸡肉时吃点菠菜。
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