进入冬季后，人体新陈代谢减慢，消耗相对减少。常言道“三九补一冬，来年无病痛”，民间一直有补冬的习俗，为抵御冬天的严寒而补充元气。
立冬过后，怎么吃才最滋补呢？将萝卜和羊肉这两种食物搭配一起吃，整个冬天不怕病，好处太多了，赶紧告诉家人！
白萝卜：萝卜上市，医生没事俗话说，“萝卜上市，医生没事”；
《本草纲目》对萝卜赞赏有加，称其为“蔬中最有益者”。
每到冬季，萝卜就成了餐桌上的宠儿。中医认为，萝卜味辛、甘、气温，利脾胃，益中气。
现代研究发现，萝卜的营养价值很高，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，更有诸多功效。
1降脂降压，软化血管首都医科医院副院长王国玮教授说，取白萝卜切碎捣烂取汁，每次50毫升，每天2次，能够帮助降脂降压，软化血管。
2抗癌近年来，我国医学研究发现，白萝卜中含有芥子油等成分，能与多种酶作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。
白萝卜越辣，这种成分越多，抗癌作用越强。此外，白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动，预防结肠癌和直肠癌。
3促进消化吸收、消炎萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；秋冬人们的胃肠道运动缓慢，萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收。
上海中医院临床营养科主任医师蔡骏介绍，白萝卜生吃促消化，其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有很强的消炎作用。
羊肉是冬季养生“第一物”冬季吃羊肉好处多多！
1增强免疫力羊肉的营养价值比较高，和猪肉相比，不论从脂肪还是胆固醇方面，都是比较少的；
但是，羊肉的蛋白质却比较多，而且含有丰富的维生素B1，维生素B2，维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富，多吃些羊肉，有助于身体免疫力。
2抗癌研究表明，羊肉中存在一种抗癌物质CLA（共轭亚油酸），这种被称为CLA的脂肪酸能抑制癌细胞的生长，还能阻断致癌物在体内发挥作用。
3壮阳补肾据《本草纲目》记载，羊肉有补中气，益肾气的作用。它也是历来民间冬季进补的重要食材之一。
4助减肥羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但它的脂肪熔点为47℃，而人的体温为37℃，不易被身体吸收，也就不易成为肥胖的来源。
此外，羊肉中含有一种营养成份：L-肉碱，也称左旋肉碱，是脂肪代谢过程中的一种必需的辅酶，如果配合以适当的运动，就可以达到“以肉减肉”的神奇效果。
白萝卜搭配羊肉，效果胜仙丹！萝卜虽好，但冬天如果光吃萝卜，显然寡淡无味，比较单调；中医有“肉生痰”的说法，羊肉吃多了容易上火。
白萝卜味甘性凉，有清凉、解毒、去火的功效，将白萝卜和羊肉两者搭配起来一起炖着吃，不怕上火，效果胜仙丹！
羊肉搭配白萝卜乃冬季进补绝佳搭配，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补，相辅相成，相得益彰，滋补功效加倍。
白萝卜炖羊肉汤
做法：
1、取羊腿肉克，洗净加黄酒、生姜片浸半小时，入油锅爆炒，倒入砂锅内，加水煮沸后用小火煨半小时；
2、白萝卜切块，放水中煮沸后加入羊肉汤，放盐，用小火煨至萝卜羊肉均酥烂即可。
熬一锅羊肉白萝卜汤，一能去除膻味，二能中和羊肉的温热，三可以破气、行滞，预防消化不良。
“三九补一冬，来年无病痛”，立冬过后，吃白萝卜炖羊肉再好不过，整个冬天不怕病！
萝卜号称“小人参”，羊肉是冬季养生“第一物”，将白萝卜和羊肉搭配在一起炖汤，效果胜仙丹！
（注意：本文所用为基本方，使用前请咨询医生指导。）
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