鹅蛋比鸡蛋好吃，蛋汁滑嫩爽口，味道鲜美，它的功效有补充优质蛋白、补气御寒、护肤

营养价值：

鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。鹅蛋中含有多种蛋白质，最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，易于人体消化吸收。鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用。鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、维生素D、维生素E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些都是人体所需的营养物质。

适合人群：

老年人、儿童、体虚、贫血者

禁忌人群：

低热不退、动脉硬化、气滞者

注意事项：

挑选鹅蛋的方法为个体大，形状均匀，外表光滑

主材：鹅蛋一枚胡萝卜一根葱花适量

配料：盐水十三香

胡萝卜洗净切好，小葱切碎

起锅炸油，油烧开放入葱花，胡萝卜翻炒

鹅蛋打开搅拌放少量水混合搅拌

倒入搅拌均匀的鹅蛋继续翻炒

放入十三香，适量的水

翻炒2分钟这就可以出锅了，看看我们盘里的鹅蛋漂亮吧

家常小炒鹅蛋炒胡萝卜就好了

祝朋友在新的一年里

万事如意

心想事成

合家团圆

易家美食谢谢朋友的