白癜风发病原因有哪些 http://baidianfeng.39.net/a_zzzl/131120/4294211.html

今天，我们来说三种非常有营养，但大多数人都觉得很「难吃」的食物，看看你吃过吗。

一、苦瓜

苦瓜能量很低，只有22千卡/克，很适合减肥人群吃；另外它维生素C含量丰富，高达56mg/g。维生素C是水溶性的，又怕热，遇高温易分解，所以在烹饪时建议急火快炒，不要炖煮，这样有利于减少维生素C的流失。

吃的时候把苦瓜里面的白瓤去干净，搭配鸡蛋或肉丝来炒，可以减轻苦味。

有人说吃苦瓜可以降血糖，这一观点缺乏明确依据。但苦瓜含糖量低，是有助于糖尿病患者控制血糖的。

二、羽衣甘蓝

羽衣甘蓝营养非常丰富，钙、维生素C、膳食纤维、β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄质含量都很高，是蔬菜里的佼佼者。

β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄质都有利于养护眼睛，还有抗氧化的作用。

人们不爱吃羽衣甘蓝，主要是因为它的口感糙、苦。羽衣甘蓝的这个苦味主要来自于硫代葡萄糖苷，有研究显示这种物质可能有一定的抗癌作用，但证据尚不明确，不过它确实具有抗氧化的作用。

在食用羽衣甘蓝时，可以通过焯水减少苦味。因为国内种植羽衣甘蓝较少，所以价格比较贵。

三、无糖酸奶

无糖酸奶和牛奶一样，是蛋白质和钙的良好来源。跟牛奶比，酸奶经过发酵，乳糖、蛋白和脂肪都有部分分解，更易被人体消化吸收。其次，无糖酸奶中含有的益生菌能调节肠道菌群，维持健康的肠道环境。另外，无糖酸奶的热量比较低，喝完之后不会导致体内热量和脂肪堆积。

但是很多人嫌它酸味太重，喝不下去。其实，可以试试在酸奶里加入一些自己喜欢吃的水果丁调味。

这三种食物大部分人都觉得「难吃」，但营养却是很丰富的。

这里面有没有你喜欢吃的？

你吃过最难吃的食物是什么？

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