俗话说:“春生，夏长，秋收，冬藏”，春夏是孩子的长高黄金期，现在进入了冬季，怎样才能让孩子继续长高个？其实只要做好充足的准备，抓住孩子的“转骨黄金期”，孩子不仅能长高，身体的抵抗力也会变得更强。

孩子想要在冬天长个子，除了多做运动，按时睡觉以外，饮食的营养均衡才是至关重要的。今天就给大家分享4道美食，营养高，味道好，孩子爱吃长得快，下面就一起来看看吧。

一，虾肉

虾肉的营养丰富，含有人体所需的蛋白质，维生素，钙，铁等营养成分，经常食用可以增强人体的抵抗力，促进骨骼的发育。

推荐食谱：

1.新鲜的大虾一斤左右，先剪去虾须和虾脚，把大虾平放在菜板上，用刀从虾背处片开，去除虾线备用。

2.生姜一小块拍扁，切成姜粒，大葱半根切成斜片，和生姜放在一起，准备一个小盆，加入生抽10克，料酒10克，陈醋10克，食盐1克，味精1克，白糖10克，加入清水20克，搅拌化开调料。

3.起锅添入食用油，充分滑锅后倒出，再添入少许食用油，放入大虾，晃动炒锅使大虾受热均匀，再倒入葱姜颠锅翻面，改小火把大虾煎至两面金黄酥脆时，倒入刚才料汁，焖两分钟，使大虾慢慢入味。

4.时间到了掀开锅盖，晃动炒锅，改大火慢慢收一下汤汁，再淋入少许明油，简单翻匀，就可以关火起锅装盘了。

二，海带

海带是一种可食用的大型海生褐藻，营养价值比较高，含有丰富的碘元素，还有蛋白质，糖，钙，铁等营养成分，可以促进钙的吸收，抗辐射等，对孩子成长有帮助。

推荐食谱：

1.猪大骨一条斩成块，胡萝卜一根切成滚刀块，海带丝一把，一起放入盆中备用。生姜一小块切成姜片，大葱半根切成段，再放入八角2粒，花椒几粒，红干椒几粒。

2.起锅烧水，凉水下入猪大骨，加入料酒去腥，水开后撇去浮沫，煮两分钟捞出控水，另起锅添入少许食用油，放入葱姜和大料爆香，倒入大骨快速翻炒一分钟，添入适量的清水。

3.开大火把水烧开，加入食盐5克，胡椒粉1克，白糖1克提鲜，放入两个红枣，倒入胡萝卜和海带丝，继续把水烧开，然后倒入高压锅中，盖上锅盖，上气后计时压5分钟焖3分钟。

4.准备一个砂锅，倒入压好的大骨和配菜，加入鸡粉2克提鲜，大火烧开拣出葱姜和大料，避免影响口感，煮一分钟左右关火，放上少许香菜，美味即成。

三，豆腐

豆腐是生活中常见的食材，素有“植物肉”的美称，含有丰富的植物蛋白和钙质，以及氨基酸和多种微量元素，能预防和纠正骨质疏松，经常食用可以强壮骨骼。

推荐食谱：

1.准备嫩豆腐一块，切成小方丁，青椒半个切成菱形片，红椒半片同样切成片，猪肉一小块切成肉粒，生姜一块切成姜粒，蒜子几粒拍扁切成蒜末，泡红椒两个切碎，一起放入盆中备用。

2.起锅添入适量清水，加入一勺食盐增加底味，水开后下入豆腐块，改中火煮两分钟，倒出控水。

3.另起锅添入少许食用油，油热后倒入姜蒜和红椒爆香，再倒入肉粒快速翻炒，炒至肉粒变色后，淋入少许清水。

4.加入生抽10克，陈醋10克，食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，再添入半勺清水，加入白糖10克，倒入豆腐块，加入老抽几滴调色。

5.用勺子轻轻推动豆腐，避免豆腐粘连，小火煨两分钟，等汤汁快要收干时，倒入青红椒片，继续煮1分钟，勾入少许水淀粉，轻轻推动，最后淋入少许红油，盛入盘中，撒上葱花点缀，美味即成。

四，紫菜

紫菜的营养丰富，含有较多的胡萝卜素，核黄素，蛋白质，钙，磷，铁等营养成分，紫菜又有“营养宝库”的美称，经常食用对孩子的成长有帮助。

推荐食谱：

1.盆里放入一包紫菜，加入40度左右的温水，放在一边浸泡5分钟，小葱3根切成葱花，准备5个母鸡蛋打入盆中，加入食盐入味，加入少许白醋去腥，用筷子搅匀打散，再倒入刚才切好的葱花，搅拌均匀备用。

2.把泡好的紫菜倒入漏勺中，用手挤干水分，放在菜板上，简单地切上两刀，再放入鸡蛋液里面，用筷子充分的拌匀，使鸡蛋均匀的裹在紫菜上面。

3.起锅添入食用油，先润一下锅，避免鸡蛋粘锅，油热后倒入紫菜和鸡蛋，晃动炒锅，使鸡蛋受热均匀，用铲子轻轻地推动，等鸡蛋定型后，颠锅翻面，用铲子把鸡蛋捣散，开始调味：

4.先撒上少许食盐，再浇上少许蒸鱼豉油，用铲子翻炒均匀，使鸡蛋充分入味，开大火快速翻炒30秒，最后加入少许芝麻油增香，简单翻炒几下，美味即成。

好了，今天的美食菜谱就分享到这里，如果您有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢您的阅读，我们下期再见。