白癜风有治吗 http://www.baidianfeng51.cn/m/

最近时不时思考，从年年初接触健身以来，虽然年因为种种原因没能好好锻炼，但是今年（年）已经恢复了常规锻炼，却依旧没有特别好的身材改观（线条感、体脂率），是不是因为饮食控制得还是太差了呢？

于是向朋友借来了厨房秤，开始对每一天的热量及蛋白质摄入量进行计算。

其实我也一直知道，自己对于量很没有概念，记得多年前大学快毕业时陪同学考试，一道给糖尿病病人设计饮食的题目，忘了当时怎么写的，但是笔试后的面试，面试官问我的问题让我至今印象深刻，她问，“为什么给这个病人配了g碳水”，当时的我似乎没有回答，哑口无言了可以说，我能说我不知道g是多少量么？！

只是想说我是真的对量很没有概念，扯远了。

不称不知道，原来之前的计算一直都不太对。例如每天早饭的燕麦，我按五六十克生重来算热量，结果一称才知道只有三十克。不过对于常规的蔬菜肉以及油之类的，还是相对偏差没那么大的。越精细错误越离谱罢了！

接下来先展示一下我的一日三餐饮食以及相应的热量及蛋白质摄入（/04/14这一整天吃的）——

备注：因为叶菜类的热量及蛋白质含量一般都比较低，所以只要不是巨量吃，一般都可以忽略不计。

看起来不多其实热量很足的早餐

午餐长这样

加餐长这样（是的就是这么不美观）

所以今天一天的热量总摄入是大卡，蛋白质总摄入98.7克。热量有点超标了（我的基础代谢才1多大卡），蛋白质才刚刚够（两倍体重克数）。

由此可见想要吃到足量的蛋白质，热量又不超标是多么难啊！果然鸡胸肉和蛋白粉才是健身人群的好朋友……

另外有几点在我看来已经被老生常谈的，我也想要再重复说一下，因为实在是非常重要。

关于三大营养素

众所周知（应该是吧）人体的三大供能营养素是碳水化合物、脂肪及蛋白质，这三者的供能比是4:9:4，作为有锻炼习惯的群体，需要保证一定的蛋白质摄入（2g左右×按公斤计的个人体重），同时相应减少碳水化合物及脂肪的摄入（此消彼长么）；但是减少并不意味着“零”，还是需要有一定的摄入量的。尤其是脂肪，对于女性来说至关重要，说句吓唬人的话，你要是不想停经那就记得吃点脂肪，选择优质脂肪例如植物油来进行烹饪，以煎炒蒸煮为主要方式。

关于糖

既然有一定的身材目标（比如我就是减脂），那么就不要再吃糖了（糖在这里主要指蔗糖果糖等常见食品添加成分）。比如说奶茶就别喝了，含糖饮料也说再见吧，那些所谓“无蔗糖”的说不定加的果糖所以也保持警惕。而我觉得看标签太烦，干脆拒绝一切甜味饮料，另外还因为代糖对人体的影响还没有研究特别透彻，不如直接不吃。

说到糖，还有一个容易被遗漏的，就是一些咸味辣味零食，比方说某些五香味牛肉干，其实也是加了大量糖的。此处我的懒惰又一次得到了体现，我干脆只吃原味（？），例如原味混合坚果（无果干仅坚果）。

关于三餐

由于我已经养成了每天七点左右起床的作息，有一整个上午的时间来消化我的早餐，所以早餐我一般会吃得比较多，同时在主食的选择上尽量偏向于五谷杂粮，例如燕麦粥什么的；早餐我一般会吃一个水煮蛋（如果担心买到“坏”蛋也可以煎了吃）。

又由于我是自己做饭的（勤劳如我也只能做一次吃两三顿），所以每一顿的摄取量还是相当好控制的。

正餐也就是午餐和晚餐，我一般会吃少量碳水，大量蔬菜以及优质蛋白（也就是白肉或者红瘦肉）；同时我会时不时吃一些豆制品，虽说是植物蛋白但一来好吃二来聊胜于无；菌菇也是提鲜的好食材，简单易做好储存。

但是正餐的摄取量也跟我当天是否有锻炼及锻炼强度有关，遵守一个原则就可以了：消耗＞摄入，也就是消耗得多了就稍微多吃一点，消耗得少了就少吃点。

对了，虽然我称食物重量，但是我很少称体重，差不多一个月一次的样子，而且称的同时也会测一下脂肪量肌肉量什么的，这是我更看重的。

体重只是一个数字，不要被数字控制住，重要的是身形状态和精神面貌不是么。

也不知道还遗漏了什么，反正以后想起来再加吧。

希望以后能一周至少更新一次？