花生可以说是我们日常生活中出镜率最高的坚果了，闲时无事来几颗解馋，喝酒时吃两粒下酒，炖汤、凉拌菜中也会放几颗提香。

其实，花生不仅好吃、便宜，营养价值也不低！营养学研究表明：花生中含有25%～35%的蛋白质，维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K。

还包含胡萝卜素、粗纤维以及矿物质钙、磷、铁等营养成分。那么既然花生这么好，肝病患者可以食用吗？下面我们就一同了解一下。

01吃花生有什么好处？

1.提高智力

花生中含有人体所需的8种氨基酸，其中赖氨酸的含量非常的高。研究表明，赖氨酸对人体的智力和生长发育非常有帮助。

定期摄入一些花生可以促进脑细胞的发育，能够提高人体的注意力和记忆力，进而对智力发育有正面的促进作用。

2.延缓人体衰老

在花生当中含有丰富的锌元素，而锌元素是促进大脑发育增强记忆力的好帮手，对于中老年人锌还可以激活老年人中的脑细胞。从而达到延缓衰老的效果，有一定的抗老化功效。

3.加速粪便排泄

平时适当进食花生对粪便的排泄有利，因为花生中含有丰富的膳食纤维，摄入之后能够促进肠道蠕动。

在肠道蠕动速度加快时粪便也可以顺利排泄出来，这样才能防止长时间的便秘对肠道健康造成影响。

02花生，是肝病的“加速器”吗？

大部分肝病患者是可以吃花生的，但以下这些情况需要尽量避免食用：

1.患者合并有脂肪肝，因为花生中含有大量的脂肪，经常进食可能会引起高脂血症的发生，导致病情加重。

2.患者合并有上消化道静脉曲张时，因为花生质硬，经常食用可能会引起上消化道出血的情况。这种情况最好将花生碾碎再食用。

另外，肝脏是人体重要的消化器官，肝脏不好的患者通常消化功能会有一定程度的减退。花生当中的油脂比较高，通常难以消化。

所以吃过多吃花生后，有可能会消化不良，导致出现腹胀、腹痛等症状。但是大部分肝病患者可以少量食用，不会造成什么影响。

03提醒：保护肝脏，牢记5吃、5不吃

1.木瓜

肝脏功能受损的人群，在日常生活中应该适量的多吃些木瓜，因为它具有很好的养肝作用，除此之外还可以有效的增强肝脏的抗病能力。

木瓜之所以对肝脏有益，是由于在肝脏中含有大量的维生素C，这些营养素不仅能满足人体的需要，还能有效增加肝细胞的抵抗力，稳定肝细胞膜。

2.葡萄

葡萄是一种口感非常好的水果，同时它里面的营养成分也非常丰富，不但有丰富的维生素，还有许多微量元素。葡萄里面有一种多酚类物质，这种物质的抗氧化性很强。

可以调节肝细胞的功能，所以经常吃葡萄可以很好的保护肝脏不受伤害。葡萄除了能够保护肝脏之外，还有舒筋活血，健脾和胃。

3.菠菜

菠菜中的叶绿素极高，叶绿素可以保持身体酸碱平衡，而且在一定程度上还能起到防癌作用。对于患有慢性肝病的人来讲，在控制期间如果不注意会导致肝脏持续受损，最终引发病变。

甚至肝脏功能下降导致不能正常运作，而菠菜就可以起到调节肝胆功能，并且预防细胞病变的作用。

4.苹果

苹果中含有丰富的钾元素，而钾可以帮助排出身体多余的水分，能维持血压，让血压保持在正常范围内。而除了维持血压外，它对于肝脏来讲也是非常有利的。

因为苹果中含有的果胶能吸附毒素，在进入身体后可以帮助吸附肝脏中的一些毒素，降低肝脏的负担，避免肝脏负担过重而诱发问题。

5.海带

海带是非常便宜的一种海产品，但是很多人都不知道海带可以起到保肝护肝的效果。海带中所含有的纤维化可以降低血清胆固醇，自然就可以预防脂肪肝。

同时还可以帮助脂肪肝患者减轻疾病所引起的一些症状，此外海带中所含有的海带多糖这种有益成分，可以通过促进脂类物质代谢以及排出的方式，来达到提升肝脏代谢功能的效果。

1.烧烤食物

烧烤类食物经过高温的烧烤会产生有害物质，摄入过量容易增加肝脏负担。如果肝脏总是需要忙碌排泄出毒素，同样也会影响正常功能。

因此，在保养肝脏过程中应该选择清淡的食物获取营养物质，尽量避开烧烤类食物。食物的烹饪方法需要正确，这样才能够养护肝脏。

2.高糖食物

肝脏不仅是人体内脂质的代谢和器官，也是糖的主要代谢器官，承担着合成糖原储存和完成血糖转化的重要生理功能。所以对于肝不好的朋友，也要注意尽量避免高糖饮食。

人体摄入过多的糖会对肝脏造成很大的压力，同时，肝脏会将多余的糖转化为甘油三酯。摄入过多的糖很容易导致干细胞的细胞质发生病变，因此有必要严格控制这类食物。

3.腌制咸菜

大家可能都从小到大都会吃家里腌制一些咸菜，因为它非常的下饭，也受到了大家的喜爱。

但是在这里告诉大家，如果长期食用腌制咸菜的话，会损伤肝脏。因为腌制咸菜中具有大量的有害物质，它进入肝脏的话，就会给肝脏带来很大的负担。

4.脂肪过高的食物

大家都知道肝脏在人体里有重要的代谢和解毒功能，当脂肪进入体内之后，会转变成一种体脂物质存在身体里。人体有饥饿感时，这些体脂就会被输送至肝脏，进行代谢和分解。

如果这些高脂肪的食物摄入过多，就会导致体内的脂肪代谢出现障碍。长时间就会让高脂肪时候在体内堆积，增加肝脏的吸收负担，容易造成脂肪肝。

5.酒品

肝脏是酒精进入人体后代谢的主要器官，在酒精代谢过程中，先经过乙醇脱氢酶的作用转化为乙醛，然后在乙醛脱氢酶的作用下转化为乙酸。

乙醛这种毒害物质，转化速度的快慢，就决定了酒精对于肝脏伤害程度，长期大量饮酒，会损伤肝脏健康，是毫无疑问的。