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导语：欢迎来到欣欣的美食生活，荤素搭配营养好吃，非常下饭的一道家常菜。今天用苹果和五花肉做一个家常菜。首先苹果清洗干净后撕成均匀的小朵，全部处理好后控制备用。青红椒两根去蒂后从中间划开去籽后再切成三角形，切好后装盘备用。五花肉切成均匀的薄片，切好装盘备用。

接着准备辅料，大葱一段切葱花、生姜切薄片、大蒜切蒜片，切好装一起备用。食材准备好之后开始制作，锅内烧一锅开水，水开后加两克食盐，再滴入几滴植物油，接着下入平菇焯水。平菇焯水可以断层之外，也能去除评估的焯水两分钟后控水捞出备用。

另起锅热锅后加入适量植物油，热锅凉油下入五花肉，把五花肉编成片刻，炒出肉中的油脂，炒至五花肉变色后，下葱、姜、蒜，再加上三克料酒去腥煸炒片刻，炒出辅料的香味。炒香后接着向5克蚝油加入10克生抽，再次煸炒，把五花肉炒至入味，上色均匀，炒匀后下入青红椒，翻炒30秒左右，炒至青红椒断生。

再次翻炒，把所有食材翻炒均匀，最后加入两颗时间调味，把调料翻炒融化均匀，最后淋入适量水淀粉，使汤汁浓稠，这样汤汁包裹在食材上，味道更浓郁，翻炒均匀即可出锅。好了，我们家庭草坪工完成荤素搭配、营养好吃、非常下饭的一道家常菜。