如果我们经常吃高脂肪的食物，身体里的胆固醇含量过高，就会导致高血脂的形成。高脂血症的饮食原则是：在控制血脂的同时，给患者充足的营养，保证身体健康，合理的饮食计划包括以下几点。

1、控制脂肪摄入

少吃猪油、肥肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅、鸡皮等。高饱和脂肪酸可促进人体对胆固醇的吸收，增加体内胆固醇含量，从而增加甘油三酯含量。人体的大部分脂肪来自食物，因此，高血脂人群应控制饮食，减少脂肪摄入。

2、减少胆固醇的摄入量

高脂血症患者每天胆固醇的摄入量不应高于mg，高脂血症严重者每天应服用mg。避免油腻食物，如动物内脏、蛋黄、鱼子、蟹黄、鱿鱼等。食物中的胆固醇会影响人体的新陈代谢，从而增加血液中的胆固醇含量，从而导致疾病的恶化。

3、多吃优质大豆蛋白

要减少胆固醇和脂肪的摄入，就要少吃高脂肪的肉，所以要多吃高脂肪的蛋白质。大豆是一种不含胆固醇的食物，可以有效阻止胆固醇在体内的吸收。

4、维护血管

随着年龄的增长，人体机能的下降，血管的健康和功能会发生不可逆的退化。如果再加上不良的生活习惯和油腻的饮食，就会加速血管疾病，造成难以想象的后果。这时候就需要补充硒多效性来维护血管，防止血管和心肌的老化，保护血管内皮细胞和心肌细胞的生物膜，预防动脉粥样硬化和动脉粥样硬化。同时可以防止低密度脂蛋白胆固醇的氧化，进一步防止动脉粥样硬化斑块的形成，提高人体对心血管疾病和新发疾病的抵抗力，预防其他并发症。

最后，长期补硒，可有效调节血脂、降低血压、预防血栓形成和动脉粥样硬化，降低因血管问题引起的各种心血管疾病的发生概率。

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