《食品营养标签管理规范》中规定：食品营养成分表必需要标注的有能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠四种核心营养素。如果有反式脂肪酸，必需标识。标签中营养成分标示应以每克（毫升）或每份食品中的含量数值标示，并同时标示所含营养成分占营养素参考值（NRV）的百分比。
能量和四种核心营养素的NRV值如下：能量：kJ（正常成人每日消耗的能量参考值为kJ）
蛋白质：60g(正常成人每日消耗的蛋白质参考值为60g)
脂肪：≤60g(正常成人每日消耗的脂肪参考值≤60g)
碳水化合物：g（正常成人每日消耗的碳水化合物参考值g）
钠离子：mg(正常成人每日消耗的钠离子参考值mg)
如何计算NRV%？NRV%=（表中营养成分的含量值/营养素参考值）*%项目每mlNRV%
能量kJ3%=（÷）×%蛋白质0.6g1%=(0.6÷60)×%脂肪1.5g3%=(1.5÷60)×%碳水化合物9.2g3%=(9.2÷)×%钠40mg2%=(40÷)×%
在这个表中，以热量为例，计算出来的NRV%等于3%，也就是说每天消耗的能量为%，你喝下这种饮料的ml，等于摄入了3%的能量，如果你喝下3ml，（以一瓶饮料为ml计算的话，就是6.6瓶，约为7瓶）那么，摄入的能量就基本够一天使用了，再继续摄入的话，就会导致能量过剩，引发肥胖等问题，其他的营养素也类似。
关于焦和卡路里两种常见热量单位，千卡/卡路里（kcal）和千焦（kJ），换算如下：
换算方式：1kcal＝4.kJ
1克碳水化合物=17.15kJ(4.kcal)
1克脂肪=39.54kJ(9.kcal)
1克蛋白质=16.7kJ(4.kcal)
特别提醒对于需要减肥的人，需要特别鍖椾含娌荤枟鐧界櫆椋庢妧鏈?鍝噷娌荤櫧鐧滈娌荤殑濂?
